2017年6月27日 星期二

香港麗思卡爾頓酒店 - 折然不同的Afternoon Tea Set

很少酒店會一口氣同時在不同餐廳推出不同的Afternoon Tea Set,但擁有絕佳景觀的香港麗斯卡爾頓酒店就是例外,竟在同一個時期內在兩間餐廳各自推出不同的Afternoon Tea Set,供應期由1/7起,至31/8止,大家都有各自的特式。

先由Café103Franck Michel熱帶下午茶】開始,固名思義就是Franck Michel主理的下午茶,他是一名獲得了世界肯定的甜品大師,為了炎炎夏日而特別設計出以夏日水果為主題的甜點,令客人可以有一個清新怡人的味覺享受。


甜點是多款不同的甜蜜組合,最底層有熱情果泡芙紅莓蜜瓜橙酒芭菲杯,兩種折然不同的感覺;而中層則有佛手柑棉花糖番石榴椰子芒果朱古力球黑加侖子杏仁蛋白脆餅,有著清新脫俗的表現,酸酸甜甜為主;最上層是杏仁黃梅朱古力球雜莓檸檬杏仁蛋白蛋糕,小弟較喜歡這一層,甜而不膩,相當好吃。





而咸點則有四款,分別是南瓜芥末雞沙律迷你漢堡包魚子紅椒藍蟹肉瑞士卷煙三文魚刁草軟芝士牛角包黑松露露筍蛋沙律無酵母雜穀包,各有特式,作為平衡一下甜膩的組合最好不過。


這個下午茶每日都會供應,由下午3:305:30,價錢由一人的$378-398及二人的$618-$638不等。如果喜歡甜點的不要錯過大師級的作品。




另一個Afternoon Tea Set則只逢星期六供應,地點正是酒店內的意大利餐廳-Tosca。今次這個下午茶的特式絕對與視覺扯上關係,她們與意大利設計品牌「Alessi」合作,以品牌的「Alessi Circus」馬戲團系列餐具作主題,由Tosca總監Pino設計出CIRCO DI TOSCA】馬戲團下午茶,為客人帶來色彩繽紛的視覺享受。



此系列的餐具以各種不同的圖案配以鮮豔奪目的顏色來刺激視覺,所以Pino就以同樣的意念去設計菜式,打造出同樣繽紛燦爛的美食。首先由咸點開始,有小丑造型的PAGLIACCIO,十分可愛;旁邊則有HOT DOGCUSCINI,前者有著豐富的松露香,後者則做得小巧,一口一件;還有最後一件CERCHI,非常香脆可口,捲著的墨魚也很爽口。


接著便是用上大大小小的罐子砌成的馬戲團帳篷,掀起第一層的是MELA,做成小巧精緻的紅蘋果模樣,咬下去盡是爽口的蘋果肉,十分有趣;接著再掀開另一層,就是POPCORN,由爆谷及朱古力做成的蛋糕,香脆可口,感覺不錯。



而放在碟上的是ELEFANTI,以白朱古力及紅莓慕絲做成,甜度適中;配合放在樽內的ANELLI,色彩繽紛,令人開心,小弟當中十分喜愛朱古力的口味,一會兒就吃完一個了。

除此之外,入場睇馬戲不可少的小食也放在餐單內,好像NUVOLE的棉花糖;GELATI的咖啡味雪糕及MANDORLE E SABBIA的焦糖杏仁等等,令人感到置身馬戲團之內。


同時,餐廳更會請來職業魔術師即席表演,實行與眾同樂,營造出一種真正馬戲團的歡樂氣氛。


這個下午茶真的是色彩繽紛,帶給人一種開心快樂的感受。在期間內只會逢星期六下午供應,每位價錢為$390,有興趣人士真的要快些訂位,小弟觀看過魔術表演,真令人嘖嘖稱奇。





Cafe 103
香港麗思卡爾頓酒店103樓
2017年7月1日至8月31日 (下午3時30分至5時30分)
星期一至星期五 - 每位港幣$382/兩位港幣 $622  
星期六、日及公衆假期 - 每位港幣$402/兩位港幣 $642
好味指數 (★★1/2) 【5★為最高】

Tosca
香港麗思卡爾頓酒店102樓
2017年7月1日至8月26日 (逢星期六) (下午3時30分至5時30分)
每位港幣$390
好味指數 (★) 【5★為最高】

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