2017年6月27日 星期二

香港麗思卡爾頓酒店 - 折然不同的Afternoon Tea Set

很少酒店會一口氣同時在不同餐廳推出不同的Afternoon Tea Set，但擁有絕佳景觀的香港麗斯卡爾頓酒店就是例外，竟在同一個時期內在兩間餐廳各自推出不同的Afternoon Tea Set，供應期由1/7起，至31/8止，大家都有各自的特式。

先由Café103的【Franck Michel熱帶下午茶】開始，固名思義就是Franck Michel主理的下午茶，他是一名獲得了世界肯定的甜品大師，為了炎炎夏日而特別設計出以夏日水果為主題的甜點，令客人可以有一個清新怡人的味覺享受。


甜點是多款不同的甜蜜組合，最底層有熱情果泡芙及紅莓蜜瓜橙酒芭菲杯，兩種折然不同的感覺；而中層則有佛手柑棉花糖、番石榴椰子芒果朱古力球及黑加侖子杏仁蛋白脆餅，有著清新脫俗的表現，酸酸甜甜為主；最上層是杏仁黃梅朱古力球及雜莓檸檬杏仁蛋白蛋糕，小弟較喜歡這一層，甜而不膩，相當好吃。





而咸點則有四款，分別是南瓜芥末雞沙律迷你漢堡包、魚子紅椒藍蟹肉瑞士卷、煙三文魚刁草軟芝士牛角包及黑松露露筍蛋沙律無酵母雜穀包，各有特式，作為平衡一下甜膩的組合最好不過。


這個下午茶每日都會供應，由下午3:30至5:30，價錢由一人的$378-398及二人的$618-$638不等。如果喜歡甜點的不要錯過大師級的作品。


另一個Afternoon Tea Set則只逢星期六供應，地點正是酒店內的意大利餐廳-Tosca。今次這個下午茶的特式絕對與視覺扯上關係，她們與意大利設計品牌「Alessi」合作，以品牌的「Alessi Circus」馬戲團系列餐具作主題，由Tosca總監Pino設計出【CIRCO DI TOSCA】馬戲團下午茶，為客人帶來色彩繽紛的視覺享受。

此系列的餐具以各種不同的圖案配以鮮豔奪目的顏色來刺激視覺，所以Pino就以同樣的意念去設計菜式，打造出同樣繽紛燦爛的美食。首先由咸點開始，有小丑造型的PAGLIACCIO，十分可愛；旁邊則有HOT DOG及CUSCINI，前者有著豐富的松露香，後者則做得小巧，一口一件；還有最後一件CERCHI，非常香脆可口，捲著的墨魚也很爽口。


接著便是用上大大小小的罐子砌成的馬戲團帳篷，掀起第一層的是MELA，做成小巧精緻的紅蘋果模樣，咬下去盡是爽口的蘋果肉，十分有趣；接著再掀開另一層，就是POPCORN，由爆谷及朱古力做成的蛋糕，香脆可口，感覺不錯。



而放在碟上的是ELEFANTI，以白朱古力及紅莓慕絲做成，甜度適中；配合放在樽內的ANELLI，色彩繽紛，令人開心，小弟當中十分喜愛朱古力的口味，一會兒就吃完一個了。

除此之外，入場睇馬戲不可少的小食也放在餐單內，好像NUVOLE的棉花糖；GELATI的咖啡味雪糕及MANDORLE E SABBIA的焦糖杏仁等等，令人感到置身馬戲團之內。


同時，餐廳更會請來職業魔術師即席表演，實行與眾同樂，營造出一種真正馬戲團的歡樂氣氛。


這個下午茶真的是色彩繽紛，帶給人一種開心快樂的感受。在期間內只會逢星期六下午供應，每位價錢為$390，有興趣人士真的要快些訂位，小弟觀看過魔術表演，真令人嘖嘖稱奇。



Cafe 103
香港麗思卡爾頓酒店103樓
2017年7月1日至8月31日 (下午3時30分至5時30分)
星期一至星期五 － 每位港幣$382／兩位港幣 $622  
星期六、日及公衆假期 － 每位港幣$402／兩位港幣 $642
好味指數 (★★★★1/2) 【5★為最高】

 Tosca
香港麗思卡爾頓酒店102樓
2017年7月1日至8月26日 (逢星期六) (下午3時30分至5時30分)
每位港幣$390
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】

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