2016年7月15日 星期五

Wooloomooloo Prime - 牛扒與海鮮的決擇

趁著天氣好的時候,走到Wooloomooloo Prime享受一下在高處欣賞維港景色的同時,嘆個Brunch是最開心的,可以舒發一下平日工作積存下來的壓力。由於餐廳的樓底頗高,配合落地玻璃窗的設計,空間感十足,有種無拘無束的自由。





餐廳正在推廣著一個Cow & Crustacean Brunch,與愛吃海鮮的家人來得正合時候。$398已可有4道菜,分別加$100$200則可享有2個鐘無限添加果汁及汽水或酒類飲品。



在藍天白雲的映照下,心情特別舒暢,點過餐後,拿點麵包來吃,份量較少,每人只有一個,不過都好,起碼不用浪費。


四道菜分別是頭盤、湯、主菜及甜品,當中每人更可從四款牛肉及四款海鮮中的頭盤揀選兩款,份量剛好是二人份量。不過,有些頭盤是需要額外加錢的,好像Bloody Mary Oysters。生蠔十分新鮮,也很肥美,與特製的Bloody Mary Sauce很相襯,突顯了蠔的鮮味。


Lobster, Prawn & Scampi Cocktail的組合令人期待,將三款最為鮮甜的海產拼在一起,再以帶點檸香的蒜味蛋黃醬來調和,集爽口、鮮甜及惹味於一身,真是美味。



另一款是Chorizo Queen Scallops,將帶子略為煎香,再以蒜蓉香草牛油來吊味,鮮味得很,不過,精髓還是落在那片辣肉腸上,些微的咸香及辣香更能增進食慾。


以上三款都是海鮮,最後來一個牛的,選了Mini Wellington。平常大家都會以這個來做成主菜,豈料這個迷你版的,做得相當可愛,當一切下時,牛柳十分柔軟,可是色澤卻偏向全熟,心感不妙,但吃落卻又是不錯。



與媽媽二人皆喜Lobster Bisque,二話不說就點了。此湯味濃稠杰,龍蝦味道強烈,整體艋是不錯,可是媽媽卻說咸了點,難道的真是一個重口味的人?


過了很久,終於是時候上主菜了。身為牛魔皇的我當然是點上Grilled Australian Tenderloin,這款是要加錢的,可是喜歡吃牛的我當然不介意。從表面看是相當不錯的,可是切開後,感覺不是想要的Medium-rare,而是medium-well,幸好牛柳肉味香濃不韌,算可接受。不過,那個Bloody Mary Butter味道很有趣,配起上來也是不錯的。



媽媽選的是Boston Lobster Omelette,用料非常豐富,每一口都可嚐到龍蝦肉,而且煎得十分好,不會乾巴巴的,還有恰到好處的蛋汁,絕對值得一試,下點新鮮蕃茄做成的醬汁,有種油而不膩的感覺。



來到最後的甜品了,分別是Wooloomooloo hot chocolate cake & Apple Crumble。先由酸甜有緻的Apple Crumble開始,一向也覺得這兒的甜品做得不錯,金寶脆粒富牛油香又夠香脆鬆化,配合酸酸甜甜的青蘋果片,吃起來不會覺得膩滯,有著清新的一面。而朱古力蛋糕其實也可算是心太軟,切開時,有稠杰的朱古力漿,不過就不算太流心,但可可味卻相當濃郁,甜度適中,與雪糕同吃,正好感受一下冰火的感覺。





最後,還有杯餐茶,份量足夠,整體感覺不錯。如果要說,頭盤是最出色的,與甜品相輝映,不過在悠閒的環境中用餐,已經有種渡假的感覺。



Wooloomooloo Prime
尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓
早午餐 ($450 - $650)
好味指數 (★★) 【5★為最高】
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