果占苗 By Jamel C: Wooloomooloo Prime - 牛扒與海鮮的決擇

2016年7月15日星期五

Wooloomooloo Prime - 牛扒與海鮮的決擇

趁著天氣好的時候，走到Wooloomooloo Prime享受一下在高處欣賞維港景色的同時，嘆個Brunch是最開心的，可以舒發一下平日工作積存下來的壓力。由於餐廳的樓底頗高，配合落地玻璃窗的設計，空間感十足，有種無拘無束的自由。

餐廳正在推廣著一個Cow & Crustacean Brunch，與愛吃海鮮的家人來得正合時候。$398已可有4道菜，分別加$100或$200則可享有2個鐘無限添加果汁及汽水或酒類飲品。

在藍天白雲的映照下，心情特別舒暢，點過餐後，拿點麵包來吃，份量較少，每人只有一個，不過都好，起碼不用浪費。

四道菜分別是頭盤、湯、主菜及甜品，當中每人更可從四款牛肉及四款海鮮中的頭盤揀選兩款，份量剛好是二人份量。不過，有些頭盤是需要額外加錢的，好像Bloody Mary Oysters。生蠔十分新鮮，也很肥美，與特製的Bloody Mary Sauce很相襯，突顯了蠔的鮮味。

Lobster, Prawn & Scampi Cocktail的組合令人期待，將三款最為鮮甜的海產拼在一起，再以帶點檸香的蒜味蛋黃醬來調和，集爽口、鮮甜及惹味於一身，真是美味。

另一款是Chorizo Queen Scallops，將帶子略為煎香，再以蒜蓉香草牛油來吊味，鮮味得很，不過，精髓還是落在那片辣肉腸上，些微的咸香及辣香更能增進食慾。

以上三款都是海鮮，最後來一個牛的，選了Mini Wellington。平常大家都會以這個來做成主菜，豈料這個迷你版的，做得相當可愛，當一切下時，牛柳十分柔軟，可是色澤卻偏向全熟，心感不妙，但吃落卻又是不錯。

與媽媽二人皆喜Lobster Bisque，二話不說就點了。此湯味濃稠杰，龍蝦味道強烈，整體艋是不錯，可是媽媽卻說咸了點，難道的真是一個重口味的人？

過了很久，終於是時候上主菜了。身為牛魔皇的我當然是點上Grilled Australian Tenderloin，這款是要加錢的，可是喜歡吃牛的我當然不介意。從表面看是相當不錯的，可是切開後，感覺不是想要的Medium-rare，而是medium-well，幸好牛柳肉味香濃不韌，算可接受。不過，那個Bloody Mary Butter味道很有趣，配起上來也是不錯的。

媽媽選的是Boston Lobster Omelette，用料非常豐富，每一口都可嚐到龍蝦肉，而且煎得十分好，不會乾巴巴的，還有恰到好處的蛋汁，絕對值得一試，下點新鮮蕃茄做成的醬汁，有種油而不膩的感覺。

來到最後的甜品了，分別是Wooloomooloo hot chocolate cake & Apple Crumble。先由酸甜有緻的Apple Crumble開始，一向也覺得這兒的甜品做得不錯，金寶脆粒富牛油香又夠香脆鬆化，配合酸酸甜甜的青蘋果片，吃起來不會覺得膩滯，有著清新的一面。而朱古力蛋糕其實也可算是心太軟，切開時，有稠杰的朱古力漿，不過就不算太流心，但可可味卻相當濃郁，甜度適中，與雪糕同吃，正好感受一下冰火的感覺。