2016年4月14日 星期四

御名軒 - 平民飯堂

好吃的並一定要到貴價餐廳才可享用,有時候一些平民酒樓都會有好吃的,而且做街坊生意的情況下,價錢又平又抵食,其中一間必定是位於天后的御名軒,表面上裝潢得體,但價錢卻十分相宜。

雖然夏天未來,但來個冬瓜盅當然非常合適,可以消消暑,入口清甜,吃啖瓜肉,什麼暑氣也可全消。

曾經吃過炸子雞,做得相當之好,而且配上的醬汁也很美味,所以今次見到香檸琵琶鴿時,心中興奮起來。這道乳鴿用上幼鴿,骨酥肉嫩,燒得剛好,蘸上由檸檬調成的蜜汁,不但美味,也覺得到無咁熱氣。

再來一個惹味的波爾多牛尾,對是白飯殺手。牛尾燜得軟入味不在話下,那個醬汁才是精華所在,淋在白飯上吃,實在停不了手。

其實我也是一個任性的人,總是要點上一些菜式去測試一下廚子的手藝,好像這款被稱為廚房勀星的菠蘿咕嚕肉。想的是 甚具水準,肉塊炸得外脆嫩,肥瘦均勻,掛上酸酸甜甜的醬汁後,依然香脆可口,配合甜椒及菠蘿,真的好吃。

接著的來一個非人人喜愛的蔬菜 苦瓜,很多人小時候都是不會喜歡的,可是人漸大,慢慢也會喜歡起來,所以半生瓜果然是形容貼切。這道苦盡甘來名字取得有點不對,皆因加入了南瓜後,苦瓜不但沒有苦味,更有點甜味伴隨,可是以豉汁簡單地炒,卻又不錯。


最後,來個富豪炒飯作結,感覺上與福建炒飯很相似,不過用料上當然名貴很多,有很多海鮮粒,味道很清淡的,不過吃了這麼多熱氣食物,是一個不錯的選擇。



御名軒
天后電氣道22-52號金殿大廈1樓
晚市 ($200 - $250)
好味指數 (★★★) 【5★為最高】
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