2016年4月18日 星期一

美亞廚具 x 一素店 One Vegan Shop "Eat Green素Easy"

近年來,開始慢慢聽到很多人說開始食素,但對於晚晚大魚大肉的小弟來說,確實有點難為情,不過礙於身體開始發出警號,所以也開始接觸多了素食。就在上星期六,參加了一個由美亞廚具與一素店舉辦的「Eat Green Easy」。

活動邀請了素食達人Elvis Chan與大廚Sunny Chan分享及示範一系列素食,當中更用上朱古力圈圈鍋來烹調。活動中提及這系列朱古力圈圈鍋對烹調素食會有幾項優點,除了不黏底外,傳熱性也較高,對於烹調蔬菜時不宜過久而流失養份是一大好處,加上鍋底的圈圈紋理,下油的份量也可以少一些,而且也有效地不令食物掛上太多油份。


第一道是清新開胃的素沙樂美腸有機古斯米蕃茄沙律,將不同材料切成細粒混合而成,絕對適合開始炎熱的天氣食用,加上纖維極高,實在適合我等需要減肥的人食用。



第二道是素肉腸有機鴛鴦扁意粉,雖然用上的即食的意粉醬,但卻是純素的,在一素店有售。製法相當簡單,只需要事前煮開意粉,並將素肉腸切粒,與意粉醬一起烹調,加入意粉再兜均就成功了。


最後一道是純素朱古力慕思,如果不是Sunny介紹,小弟真的不知道原來有素食忌廉賣,以為全部忌廉都是牛奶類製品,這款純素版絕對是純素食者的福音,皆因朱古力也是純素的。


坐在一旁等食的期間,心裡已有不少構思了,我也想弄一道簡易又好味的素食料理來。



美亞廚具
九龍觀塘道382號地下
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