2016年4月22日 星期五

正斗粥麵專家 - 難以忘懷的咕嚕蝦球

近排雲吞麵事件鬧得熱烘烘的,大家也談論著誰家做得好,做得正宗,可是我只需要好吃便可,小弟心目中其中一間好吃的就是正斗了。不過,今次來到卻不是吃雲吞麵,而是吃粥及腸粉。


除了雲吞麵外,生滾粥都做得不錯。粥底綿滑,有米香,以田雞為材料來煮,鮮甜無比,田雞經煮過後,肉質依然嫩滑,加上份量甚多,很滿足。


另外,也叫來了腸粉來吃,今次捨棄了炸兩,改以一個很特別的蛋煎蝦米腸,起初以為是蘸上蛋汁去煎,但出來的結果卻是一大餅。煎得香脆的蝦米腸伴隨著蛋香來吃,別有一番滋味。



只吃這些,始終有點口寡寡,就點來上次曾吃過的香蜜咕嚕蝦球,蝦球炸得香脆可口,酸酸甜甜的醬汁稠杰度剛好掛在蝦球上,食味大增。



正斗粥麵專家
沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓119號舖
晚餐 ($150 - $200)
好味指數 (★★★) 【5★為最高】
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