2016年4月25日 星期一

Prost by King Ludwig - 大嘆脆皮豬手

以前經常都在美麗華商場搵食,一年時間眨眨眼睛便過去了,商場的食肆都變得耳目一新。一向以德國食物作賣點的King Ludwig亦進駐了美麗華商場,供應德國食品,加上設有外位置,感覺上別有一番天地。



前陣子病了很久,身體才剛回復,便棄啤酒不喝,改為喝特飲。來一杯充滿夏日特色的Sapphire Punch,以菠蘿汁、青檸汁、芒果及糖漿來調,果味豐富,又冰凍解渴。


人多最好就是分享,德國菜就是其一,大家圍著一起來品這盤巴伐利亞煙肉及芝士碟,本來是很好的佐酒小吃,咸香惹味,可是我就沒有喝啤酒,變得不一樣,幸好我是十分喜愛這種德國臘腸的,而且也可將芝士塗在農夫麵包上,都是不錯的選擇。



既然沒有喝啤酒,不如也來點熱湯暖一暖胃,忌廉南瓜湯配香鮮炸脆蝦煮得很奶滑,有著濃濃的南瓜甜味,不過炸胞蝦不知是否浸在湯太久,一點也不脆口了,配合起來的確有趣。


再來一個滿是黑森林風腿的德式風味脆烤餅,簡簡單單,餅底香脆可口,也很飽肚。


可是,主角終歸是主角,脆皮燒豬肘配酸椰菜單及薯仔一送到,所有目光都放在此,拿著手機拍呀拍,接著侍應就為我們將豬肘解體,方便享用。豬皮果然烤得很香脆,肉質也蠻嫩口的,還有酸椰菜可作解膩用,整體感覺不錯。

來到甜品時間,估不到這個香梨芒果金寶伴吉士醬會如此吸引。平常的都是以器皿盛著來焗,不過這個很特別,下半部是香梨,中間挖空而放了朱古力醬,上面則是芒果,面上以金寶脆粒舖著,層次十足,又軟又爽口,值得一試的。





Prost by King Ludwig
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3013A&B號舖
晚餐 ($200 - $250)
好味指數 (★★) 【5★為最高】
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