2014年6月14日 星期六

龍圖閣海鮮飯店 - 抵吃套餐

父親節明天就是了,許多酒樓都推出了多項優惠,最近與十多位食友到了尖沙咀的龍圖閣酒家,價錢同份量都是十分之抵,原價每位$488,現在卻是震撼價的$288,在整個五六月都可享用,所以還未選擇吃什麼的,可試下這間,不過是4位起。
 


【冷盤翡翠金絲伴鮑魚】,由於人數眾多,所以特別澎湃,一個小山丘般,清爽惹味,帶點辣勁,重點是鮑魚軟腍入味,青瓜與海蜇同樣爽脆,十分開胃。

接著的是【黃金大海蝦】,用了海中蝦來烹調,所以特別爽口鮮甜。咸蛋黃醬剛好掛在蝦上,每一口也是鮮甜與罪惡的化身。如果要挑骨頭的話,咸蛋黃醬可以煮得再濃味些,雖然不是太淡,但再濃郁一點會更好。

吃著黃金蝦的同時,一大盤【蒜蓉粉絲蒸珍寶大元貝】送到,體積之大,令眾人大讚叫好,每一個都有一個乒乓之大。火喉控制得不錯,爽嫩滑溜,蒜蓉又下得恰到好處,個人十分喜歡。

再來就是【清蒸海東星】,又是另一道大叫讚好的菜式,蒸魚的火喉控制絕不容易,魚肉剛好熟透離骨,非常嫩滑。

還有重量級的【秘製避風塘蟹】,蒜香惹味,肉蟹質地結實又鮮甜,經油泡後,更保留了相當豐富的肉汁。配合香脆的炸蒜,粒粒金黃,令炒蟹更為濃香,更為惹味。

吃了許多海鮮及肉後,來了一碟【鮑汁扒時蔬】,可是因我不吃草菇,所以只吃了少許菜,味道不俗的。

【招牌風沙蒜香雞】同樣都是以炸蒜來製作,優質炸蒜與皮脆肉嫩的炸雞結合,成為菜式的終結。

單尾為【龍圖炒飯】,都幾欣賞個炒飯,飯粒炒得分明又乾身,用料有叉燒粒、蝦仁、雞蛋、生菜及蔥花等等,簡簡單單。

最後以生果拼盤及【元肉雪耳糖水】作結,清爽又滋潤,吃得很飽滿,以這個價錢,確實較難在坊間找到,份量又足,絕對會令客人捧腹而回,忘記了還有一支紅酒贈送,又飲又吃都只是每位$288



龍圖閣海鮮飯店
尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場1樓
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