2011年4月11日 星期一

蘭香園 (牛頭角)

牛頭角對好多人黎講都好像似曾相識,但又好似唔知係邊。當中有一間茶餐廳經營了幾十年,都算薄有名聲,每晚都好多客人,大家都會黎食套餐,除了味道好之外,份量亦好多,無論二人餐、四人餐,甚至六人餐也可令客人食到飽。

除了可按人數選餐外,亦都分開了兩款價錢,原因在於貴價菜式方面,兩者都不是相差太多,大約數十元,但可由半隻雞轉成一碟三種味道的排骨,份量都多左好多。侍應個個都快手快腳,一坐低即奉上熱水碗筷,點餐後,又即時奉上例湯,每一個步驟都好快速送到。

這裡的例湯屬於健康系列,沒有多餘的油,但有時候像清水般無味,但有時卻很好味,水準飄忽不定。



小菜都以惹味為主,千島蝦球用十分彈牙的蝦球來做,所以炸後仍然十分爽口。而底下放滿沙律,好食與否,則見人見智,旁邊亦有西蘭花伴碟,令整體油炸的油膩感下降了。可是為何叫千島蝦球,原來只是有一碟千島醬來給人點,有點兒失望。




菜甫肉碎煎蛋味道一般,十足十家常小菜,不是煎得特別好,又不是特別差,份量頗多,用黎送飯也不錯。




另外一款套餐可以選擇的排骨三弄,分別是糖醋骨、生炒骨及椒鹽骨,每種骨都應該有他們的特式才是,可是感覺味道有些少相似,不知是不是醃肉的醃料是同一款。




當中以椒鹽骨最差,又大舊,又不脆身,外面又非常之咸,但內裡竟然係無味,所以食左一舊後都放棄了。




反而糖醋骨調味不錯,豬扒炸過,所以能吸入糖醋的味道。


生炒骨可算是一般,比較硬身。不過整體份量都幾大碟,絕對足夠食。


馬拉盞玉蘭炒肥牛則味美得多,芥蘭爽脆鮮嫩,馬拉盞夠哂惹味,肥牛數量亦多,環觀全晚,這碟肯定是最好的。


套餐有白飯跟,可是卻追加了籠仔海鮮蒸飯,氣味十分香,因用了蒜蓉來蒸,飯面鋪了蒜蓉及海鮮,有魷魚、魚柳、蝦等等,味道都幾鮮甜,而且還加入金蒜來增加香味,飯底則以炒飯代之,味道算是不錯。


這裡以賣套餐為主,經常坐著一家大細,以價錢同份量來計,都不失為一個食飯的好地方。

地址:牛頭角牛頭角道273-275號地下