2011年4月10日 星期日

肥姐小食店

前幾日又看見電視介紹旺角一檔人氣小食店,每晚都有一條長長的人龍排隊等候,為的就是那一串又一串美味又顏色豔麗的鹵水食物。肥媽小食店在旺角已有多年歷史,未入舖前,是一檔流動街邊檔,始終都是人氣小食之一。

美味之處在於食材新鮮,無論任何食材,肥姐也處理得有聲有色,聲當然是食客的讚美之聲,色當然是食材散發出的美豔顏色。另外,這類食物如果不能配上美味的醬汁,實在浪費,豉油經特別調製,豉油與麻油的比例恰到好處,再配上美味的甜醬及辛辣的芥辣。

最欣賞這裡的生腸,爽滑脆身,而且完全沒有燥味,連大生腸也有,十分之正





其次連平常少有的鹵水食材也有供應,如豬心、豬耳等等,樣樣都非常美味,值得一而再,再而三幫襯。


雖然係非常好食,但大家也要注意健康,不要食太多,內臟始終都是高膽固醇,每次食少少,間唔中來食是最好的。


地址:旺角登打士街55號4A舖