一大班人去慶生，有咩地方好，離離去去都離不開個幾間，唔係酒樓，就係意大利野，永遠大魚大肉，但今次就好健康地去食沙律同意粉。平常男孩們都唔太願意，原因就是吃不飽，但是女孩們就非常喜歡，因為她們覺得食沙律可以Keep fit。然而這次為達到兩者之間的平均，就到了我的經常飯堂Applegreen，平時食brunch就多，晚餐卻是非常之少。
每次來到這裡感覺都好舒服，座位不單止寬敞，服務又非常好，最重要當然是味道要好食啦。食物款式其實不算多，餐牌其實只有兩大版，可是卻好似有好多版咁，小食、沙律、意粉、飲品每類也有十多款左右。
從眾多小食裡，有幾樣比較別緻又特別的，以吞拿魚他他配黑白芝麻脆片最為特別，吞拿魚他他是將切成粒狀的吞拿魚，混合特製辣醬汁，上面放有新鮮既牛油果，食時將他他及牛油果放到脆片，味道濃郁，又帶鮮甜，又夠香脆，配搭起來，既特別，又美味。由於他他是用生的吞拿魚做，怕生的話，也可以以附碟的芥辣殺菌，而且碟邊也有酸薑。
三文魚脆筒內滿佈軟綿綿的三文魚魚蓉，與炸得酥脆的外層，再沾上甜甜的黑汁，三者產生了微妙的化學作用，美味到極點。
德州芝士烘餅是必須叫的小食，它的美味令人瘋狂愛上，由其是芝士熱愛者，由四種芝士混合而成，有Mozzarella，Cheddar，Muenster及Jack Cheese，芝士味濃郁，再配上新鮮的蕃茄粒，味道更上一層次。除了食得又玩得，可以將芝士拉扯出無數細絲。
這裡會供應一些坊間少有的特式沙律，絕少機會在外可以食到。除有特式外，份量也多到可以當一個主菜來看待。真的不要小看這裡的份量，一個人食完半份後，都應該飽到唔想再食其他野了。
蟹肉牛油果青瓜沙律從字面上覺得很普通，但這裡將平凡變得不平凡，果然與英文名”Green Goddess”很貼切，整碟也是青綠色的，是以青瓜、牛油果、蟹肉及豆芽做材料，再以特制的檸檬味醬汁拌勻，酸酸味的很醒胃。而擺盤更能形容出”Green Goddess”的名字，如一個長頭髮的女仔坐在一片青蔥色的草地上。
另一個特式沙律非這個棒棒雞芝麻沙律莫屬，點解一間西餐廳會有中式既冷盤前菜既呢？答案是全部也不對，只是感覺上像的，這個以什菜絲加雞絲被沙律，再伴以炸雲吞皮、炸米粉及柑橘肉，味道清新宜人，但靈魂所在正是那美味的醬汁，芝麻薑味的醬汁帶起整盤沙律的味道，少了這個醬汁，只會是很普通的什菜沙律。
再來的是最基本的燒雞胸凱撒沙律，與出面的差不多，羅馬生菜新鮮，雞胸不會過份鞋，凱撒汁又不會蓋過菜的原本鮮味。
沙律過後，主菜到了，露絲瑪莉檸檬燒春雞，肉質果然嫩滑，雞皮都燒得香脆，最特別的是墊底的粗麥粉，煙煙靱靱，好特別。
雜腸拼盤有四款腸，有牛有豬亦有雞肉，而且有一條應該係辣豬肉腸，香辣味十足，而最重的應該是香草牛肉腸了，有濃厚的香草味。但要數最香口的一定係伴碟的燒蒜頭，燒後的蒜頭沒有了那股濃烈的蒜味，每粒都燒得粉糯，十分美味。而且伴碟的薯蓉亦吸入了香腸的汁，口味多了一份咸香。
除了這裡最出名的沙律外，點可以少了意粉的份兒，大致上都叫了唔同款式，唔同味道，有清又有滯的。卡邦尼意粉應該係最正的，意粉非常之煙靱，每條意粉都黏滿了極度Cearmy的卡邦尼汁，又有咸香的煙肉在內，極美味。另外，亦可以再加配料，配上煎蛋及燒香了的煙肉，味道更上一層樓。而且伴碟的蒜蓉包焗得好香脆，滿佈蒜蓉的香味。
明太子意粉加配本菇，不試也不知道原來加了本菇會更加好味，酸酸辣辣的明太子，配上本菇，不膩也不滯，而且每條意粉都沾滿明太子，混入紫菜食，一流。
三個濃味的意粉後，來了一道清清淡淡又富有海水鮮味的海蜆清湯意粉，正好中和了之前的油膩，蜆湯好清甜，而且有一份海水味般，好吸引。
食左咁多白汁，來了一個紅汁的，拿破侖意粉配煙肉腸，這個蕃茄味唔會假，好有茄膏的鮮味，唔會太酸，加上肉碎及煙肉腸的美味，實在太好。
飽餐之後，來了一個做得非常出色的Applegreen Crisp，鬆化的牛油酥粒配上下面酸酸甜甜的蘋果底，得到了一個絕佳的平衡。跟上的雲尼拿雪糕內裡是有雲尼拿籽的，所以味道更加香濃，一冷一熱，絕配。
開頭對這個焗芝士磚並不欣賞，因為外型並不美觀，但切開後，臥虎藏龍，焗得非常好味，芝士味突出又唔肥膩，配上雜莓就更加有均勻的味道，這裡的每樣甜品都好似有考慮到食客的心情，真的不能少看。
Applegreen其實真係一個好值得幫襯的店子，由以前河內道的小店開始，一路支持到現在，雖然味道曾有些少退步，可是仍然十分好，但個別地區的餐廳會有所不及，大家要留意下邊間係最好啦。
地址：尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場4樓
brunch幾多錢？
回覆刪除