中環的 Happy Hour 勝地 - Zuma

Zuma在中環區絕對是響負盛名的日本餐廳，不但食物款式眾多，所供應的酒類更是廣泛。加上地方佔地甚廣，吸引了不少客人光顧，更甚是包場開派對。

微醺下的甘醇酒宴 - 〖皇御園〗

現時呢個時期絕對是香港飲食業的生死存亡之際，限聚令對她們絕對是一個天大的考驗，可是疫情嚴重加上規例所限，也不能不得遵守，而且大家的意向也減少了出外用餐，所以現在我們一聚blogger都只能回味一下過往的美食。

大玩熟成風 - 志 Kokorozashi

近日，大家在抗疫路上終見到了曙光，零確診的數字令人雀躍，雖然還未是時候放鬆，但自己做足防疫措施來個小聚也可以吧！由於在這個時期的餐廳都做足防疫準備，食客們也會特別安心。

〖米芝蓮一星〗再度戴上米芝蓮的光環 - Restaurant Petrus

主廚Uwe Opocensky的名字一點也不會陌生，皆因剛成為Blogger不久，即結識了一班志同道合的食友，經常相約一起品嚐美食，當中亦會光顧一些米芝蓮星級餐廳，那個時期其中一間坐擁多間星級餐廳的酒店非文華東方酒店莫屬，當時的行政總廚正正就是Chef Uwe了。及後，他接管了Beef & Liberty Group的餐飲業務，幾年後，他更開設了自己同名的餐廳  -   Restaurant Uwe，成績有目共睹。就在2019年年中，他轉戰到港島香格里拉大酒店任行政總廚，時至年尾，更與Chef Bjoern攜手為 Restaurant Petrus再次取得米芝蓮一星殊榮，實在可喜可賀。

周末西班牙狂熱 - 〖La Rambla〗

這段時間是香港的艱難時期，大家困在家裡的日子太久了，總要出來散散心，剛好友人知道小弟有興趣一試這兒的味道，便人少少相約一起吃個輕鬆寫意的Spanish Brunch。

春氣暖和的餐單 - 魚作

近期的日本餐廳的確有點難捱，但講求不時不食的日本料理正進入春令食材豐盛的時期，所以不少餐廳也推出了應節餐單，有見及此，位於中環的魚作就是其一。

〖新店速遞〗閃耀亮眼的星級店 @ 明閣

明閣是眾所皆知的星級餐廳，連年也拿到星星珠榮，可是由於位於旺角，住在港島區的老饕卻不太方便了。然而就在個多月前，她們將業務伸延至港島區了，就在灣仔的鷹君中心2樓開設了分店，並由曾助明閣拿取多項殊榮的曾超敬師傅任廚藝總監，令新明閣更令人期待。

銅鑼灣中的Omakase - 藏 KURA

Omakase的熱潮雖然受疫情的影響，有所減退，但人氣還是高企，上至數千元，下至數百元的鮨店也有不少客人，而這陣子最受歡迎之一的，非藏KURA莫屬，價錢合理之外，用料高級又新鮮。

常回味 - 沙田18

經常都說酒店的中菜廳非必不親民，不會全都雕龍雕鳳的，就好像沙田凱悅酒店的沙田18，她們會隨著季節而轉換餐牌，不定時推出迎合季節的時令菜式。早在之前，大廚再度發揮創意，以海鮮為主，烹調出多款美味的菜式來。

〖新店速遞〗名廚的中環新店 - 〖MONO〗

近來受疫情影響，出外用膳的機會大減，食癮發作，幸好友人突然邀約食飯，二話不說就答應了。友人所揀選的是剛開未夠三個月，但其口碑已經相當不錯的MONO。它的來頭不少，由Chef Ricardo主理，他曾於世界各地不少的米芝蓮星級餐廳工作，加上當中有七年時間是在烹飪界勝地的法國工作，使年紀輕輕的他不久後已當上主廚，再累積更多經驗後的今天，開設了他的第一間餐廳。

〖新店速遞〗龍蝦迷必來朝聖 - Red Lobster

龍蝦不是不愛吃，而是坊間很多地方也做得不好，所以甚少會點來吃。然而，美國的連鎖海鮮餐廳 - Red Lobster登陸香港，在銅鑼灣名店坊開業，主打各式各樣的龍蝦菜式，而且價錢非常親民，頓時吸引了小弟的注意。