2017年3月15日 星期三

WOOBAR - 鮑魚成群的下午茶

嘆下午茶曾經是小弟的最愛,可是近來公務繁忙,加上前陣子很多大時大節,都少了去嘆下午茶,直至最近才與食友享受一頓豐富又美味的下午茶Buffet。來到W HotelWOOBAR,樓底非常非常高,陽光從倘大的落地玻璃窗照射進來,感到一種無拘無束的舒適。


食物枱分佈在中間位置及酒吧的地方,排列得整整齊齊。款式做得相當精緻,用料也很矜貴,咸甜小食、炸點及麵食應有盡有,而且大多都做成一口Size,方便進食。


在位處中間的食物枱中,擺放得最為華麗得必定是冰鎮鮑魚,入口軟滑腍身,有陣陣酒香,上面更放有一小塊金箔,既名貴又美味。除了一貫會供應的一口三文治餡料如煙三文魚及火腿外,有一個以四川口水雞、鵝肝及黑松露的芝麻脆筒,口感豐富,滋味無窮。



除了四川風味外,還有北京風味的迷你北京填鴨卷及日式的蕎麥麵,真是集各家之大乘。當然還有鵝肝醬及風乾火腿等等。




另一方面,有很多款煎炸的點心,有小弟至愛的叉燒酥,外酥內軟。香炸鳳尾蝦也不容忽視,外層香脆可口,內裡則爽口彈牙。當中有兩款春卷,其中一款更加入了辣椒,配合半溶的芝士,與香噴噴的野菌炸春卷互相輝映,相當有趣。




不過,另一個焦點卻落在以龍蝦肉做成的XO醬雲吞皮小籃及咸蛋黃煎蘿蔔糕身上,兩者皆加入了中式的元素,中西合壁,份外滋味。


吃過一輪咸點後,胃口都差不多飽了,可是甜品造型精美,怎樣再飽也會吃點。由於當時正值新年附近,所冢外型上都帶有新年的色彩,好似柑桔造型的朱古力,炮仗型的紅桑子朱古力慕絲等等。





既然咸點充斥了世界各地的元素,甜品中也不會忽視,有泰國風味的香芒椰汁西米奶凍、法式的小型泡芙和馬卡龍、日式的抹茶蛋糕及美式的冬甩。每款吃一點,已可捧著肚子走了。




另外,只要加$100就可以變成配有香檳的Champagne Buffet了,以$430就可以吃如此高品質的Afternoon Tea Buffet加香檳了,實在不錯。






WOOBAR
尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓
下午茶自助餐:
周末及公眾假期 (HK$330) 
好味指數 (★★★1/2) 【5★為最高】
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