2017年3月16日 星期四

Dragon I - 潮人型格中菜

Dragon I這個名字相信不少人都認識,是一個潮人集中地,每逢晚上座無虛席,全是有型有款的美女俊男,可是這兒卻有另外不為人知的一面,就是他們也有供應中菜,相信令不少人詫異。
其實入去前,小弟也心存猶豫,來到這兒真的有好吃的中菜嗎?店子的格局是飲酒聊天的,有著型格的設計,馬蹄型大梳化,處處流露著酒吧的環境。不過,很快敘被第一道前菜所推翻了。


由【蔥油蒜泡黃瓜及辣味海蜇】打頭陣,賣相一點有模有樣,海蜇爽口,帶點點辣勁,青瓜則相當爽脆,帶著濃厚的蔥油香,很開胃。可是【紅油炒手】才是令人眼界大開,味道相當好,再配上辣勁十足的紅油醬,很喜歡這道。


再來一碗【竹笙瑤柱羹】,味道相當鮮美,水準不俗。主菜接踵而來,一味【川香牛肉】送來,香氣四溢,牛肉腍滑可口,醬汁濃香惹味,真想叫一碗白飯同吃。


【東江沙薑雞】及【薑汁時蔬】同時送來,兩款的做法也有別於一貫中菜的做法,先是沙薑雞,店方是將沙薑汁及蔥油等的調味調成醬汁淋在雞上,所以吃來時有一股外在的味道,而不是滲進肉內,不過雞肉卻烹調得很嫩滑;而所使用上的絕對不能在中式餐廳看見,它就是羽衣甘藍,也有人稱是鬼佬芥蘭,它所獨有的一種清新澀味不是人人可接受,但與薑汁同炒卻很可口,加上價格昂貴,小弟也是第一次看見以中式炒法來呈上。


來到結尾的【大肚婆炒飯】時,大家胃口已飽,奈何實在非常美味,飯粒炒得乾身分明,配合薑粒、蝦米及肉粒等的材料,令人停不了口。

這個套餐還有甜品,分別是【萬壽果燉雪耳糖水】及【時令鮮果盤】,份量一點也不稍少,全是滿滿的一盤。



大家不如估下這個六人餐的價錢吧?相信沒有人可以估中,皆因只需$1,032,連加一除開,每人也只是$200多元,還可以再點一些酒精飲品,在這個高價的中環地帶,用餐費居然一張大牛也找,請問在何處可找?而且這兒越夜越精彩,俊男美女穿梭其中,飽餐後不妨多留一會,享受一下精美的雞尾酒吧。




Dragon I
中環雲咸街60號中央廣場平台
Dinner ($200-400)
好味指數 (★) 【5★為最高】
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