2017年3月10日 星期五

〖期間限定〗Westwood Carvery - 七彩繽紛的Savouring Art Menu

繼上次品嚐了由FeedMe Guru與蘭桂芳集團合作推出的Savouring Art 2017中的Mercedes me Art Menu後，還有十一間未試，小弟就到了其中一間非常喜愛的，那就是Westwood Carvery了，一直也是小弟心目中排名很高的餐廳。


如果去過的朋友都知道，這間餐廳開業七年，每晚都坐滿客人，上年年初更增加了樓上座位，主要售賣Slow-roasted Prime Rib，令一眾牛魔皇趨之若鶩。今次更推出了Savouring Art Menu，實在令人期待。皆因這兒的食物水準高，奈何擺盤平實，有點難與Food Art扯上關係，不過卻更令我期待。


這個Savouring Art Menu定價$599一位，有四道菜。由一道【Roasted Beetroot & Pumpkin Salad with Grilled Tiger Prawn】打頭陣，來到時，我真的不敢相信是出自這兒，不但擺盤精美，還增添了色彩。在碟內的蔬果都是挖成球狀，當中橙色的是南瓜、紅色的是紅菜頭及青色的是牛油果，配合烤得香口的虎蝦及紅菜頭醬汁，美味又清新。


品嚐過沙律後，可揀選餐湯，今日的餐湯是【Potato with Leek Soup】，味道很濃厚，不過口感略為太過稠杰，喝下一整碗已經有點飽肚。


主菜當然是【Slow-roasted USDA Prime Rib with Signature Sides】，既然是art dish，當然擺盤會與平時不一樣，除了添加多了點裝飾，燒牛肉也改為切件而上，不會一大塊而上，變得精美得多。味道方面，依舊出色，外層烤得微微焦脆，帶點點焦香，內裡呈現櫻桃紅色。一口咬下，肉汁豐富，而肉味香濃，配合鮮美的肉汁及新鮮辣根，絕對會令人陶醉。當然，伴碟的還有香滑的薯蓉及香甜的忌廉粟米，份量十足，既好味又飽肚。



來到甜品時間，亦最令大家嗶然，這個【Apple Crumble Roses】製作得非常精美，不要以為頂上的玫瑰花是酥皮那麼簡單，而是一個玫瑰型的Apple Pie，而下面的脆脆富牛油香，香脆可口，蘋果餡也不是泛泛之輩，以紅酒煮過，更添酒香，還有不少燕麥在內，口感豐富，只是一個小小的甜品也放了這麼多心思在內，值得推介。



每次來到，總會有一種難捨難離的感覺，為何這樣，皆因他們的燒牛肉真的非常好吃，吃完總覺未夠喉，奈何胃口有限，只可留待下次再臨，經常都朝思暮想，所以閒時都會來這兒飽頓一餐。碰巧今次這個Savouring Art 2017的活動，令我可以看見他們另外的一面，也可以做得很美的。


大家也想品嚐一下如此美麗又好味的Art Menu，可到FeedMe Guru訂枱。
https://www.feedmeguru.com/spmenu/booknow/61392




Westwood Carvery 
中環蘭桂坊和安里2號地舖
Dinner Art Menu ($599)
好味指數 (★★★★★) 【5★為最高】
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
標籤： , , , ,

沒有留言:

張貼留言

訂閱： 張貼留言 (Atom)