2017年3月2日 星期四

李好味 - 粗口諧音夠gimmick

現在餐廳潮流興玩食字的改名,特別是帶點粗俗的中文店名,在中環就有一間名叫Lee Lo Mei的餐廳,英文拼音大家都明啦,不過中文名可能礙於太粗俗,加上店內由由李家班主理,所以改名為李好味,實在非常貼切。
既然名字這麼有趣,當然吸引了小弟去。踏進店內時,覺得環境及氣氛與一般中環酒吧沒有分別,可是走上樓梯後,發現是另一番境象,樓梯旁盡是Q版香港縮影壁畫,感覺有趣。


上層與樓下酒吧絕對是兩種不同的風格,以懷舊為主,模擬將舊式大牌檔的模樣放在裝潢上。牆壁不是白磁磚,就是懷舊海報,增添多一份懷舊氣氛。而傢具上就是些摺枱摺櫈,再加上紅燈罩,更顯特式,感覺如置身在八九十年代中,相當有氣氛。



拿餐牌一看,菜式名字別樹一格,古靈精怪,不過卻與我們息息相關,其中一道更是正到無論,就是滷味的「李鹵味」,可是由於席間友人不吃而沒有點上。雖然如此,但卻點上「黑面魷魚」,魷魚烤得香口,配上甜甜酸酸的醬汁及沾滿了竹炭粉的茄子,吃得開心又好玩。


接著的「四大芋法」,名字夠威嚇了,其實是大廚的創意菜式,將芋頭以四種方法呈現出來。最容易見到的就是炸芋角,餡料非常豐富,包著鴨肉及鵝肝,味道香濃好吃,齒頰留香。還有炸芋片、芋蓉及沾上芋粉的蓮藕片,款式新奇有趣。

平常大家吃的乾炒牛河其貌不揚,可是又怎會估到這個「牛魔王過河」就是一碟如假包換的乾炒牛河。在A5和牛片下的瑞士汁炒河,配合肥美的和牛,吃起來的確與牛河有幾分相似,味道也很好,可是卻有點不夠鑊氣。即使好吃,但卻很油膩,幸好有一小撮蘿蔔蓉中和肥美甘香的油脂。

說到整晚最邪惡,又最令人想入非非的絕對是「咸咸濕濕豬頭炳」。面上金黃色的粉末就是切碎了的咸蛋黃,不止在豬肉腸上,而是充滿整煲,真是充滿罪惡感,而豬肉腸其實就是Cotechino,富膠質又美味。將所有材料拌在一起,滋味程度爆燈,令人欲罷不能。

是時候來點纖維,「咪扮上菜」其實是咸魚炒芥蘭,不過改了有趣的名字及以砂煲來上,令它升價十倍。

最後的主菜是「鹽焗有米雞」,這個又是以砂煲來上,心感奇怪,可是見侍應撥開鹽堆時,發現一隻以荷葉包著的糯米雞,份量雖不多,但勝在香氣四溢,劏開雞肚時,填得飽滿的糯米飯湧出來,還有珍貴的鮑魚,本已很美味的糯米雞因鹽焗的關係而增添了一份咸香。


飲飽食醉後,甜品時間來了,起初以為只是些簡單的中式甜品,原來卻另有乾坤。首先來個「白」,用料豐富,有豆腐布甸、豆腐雪糕、西米糕、珍珠及椰汁組成,味道清新不膩。

相反地,「黑」的味道卻很濃重,以黑芝麻味為主,加上七種不同的製法,集合了各家的大成,有芝麻石仔、菲林卷、芝麻雪糕、芝麻醬、芝麻蛋白霜及芝麻泡沫等等。兩者比較之下,我會喜歡黑多一點,皆因味道香濃,更為適合重口味的小弟。


這兒雖然價錢不算十分昂貴,但份量較為細小,可是整體價錢為可接受,吃過以後,總會想起某幾道菜式,實在滋味。




李好味
中環擺花街8號地下及1樓
晚餐 ($400-$500)
好味指數 (★★1/2) 【5★為最高】

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