2016年8月25日 星期四

Garden Cafe - 不斷有驚喜的自助餐

如果要提議一間自助餐給大家,可能真的需要給我一些時間,可是最近卻被位於金鐘港麗酒店內的Garden Café所吸引,除了琳瑯滿目的食物外,每天還會有兩場即席表演,現在先賣關子。
Garden Cafe場地不大,但勝在骨子企理,侍應服務也很好,回收碟子的速度很快。而食物方面,款式雖然不多,但卻很齊全,刺身壽司、沙律頭盤、燒烤食物、熱葷主菜及甜品雪糕一應俱全。


先由凍海鮮開始,沒有生蠔可能對某部份人來說可惜,但小弟不太獨愛,所以沒有關係,而且吧上還有波士頓龍蝦、本地龍蝦、琵琶蝦、青口、凍蝦、翡翠螺及螺仔等,其中青口更是肥大肉厚,本地龍蝦鮮甜無比。當過了一段時間後,海鮮也有輪換,換上了雪蟹腳,手指算算也有八九款可選擇。




旁邊擺放著許多沙律、芝士麵包、刺身壽司及輕盈頭盤等等,有些更做得小巧精緻,有點不捨得吃的感覺。可是,除了凍海鮮的龍蝦外,還有即叫即烚的波士頓龍蝦,肉質的爽口感絕對不是凍龍蝦可比擬的,值得一試。





正準備進入吃熱葷的時候,大約是七點半左右的時間,場內有了一陣的起哄,原來是特別安排的即席劏吞拿魚表演,此魚達25公斤,平常很少會見到的,查問之下才知道每天餐廳都會安排一場,看見師父不消一會兒,便將新鮮的吞拿魚切成刺身給客人享用,新鮮切下來的味道果然在鮮度上吃得出來。

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欣賞完表演後,慢慢開始吃點熱葷了,近門口的位置擺放了一盤燒烤食物,吸引力非凡,正拿點來吃時,侍應說平時會將燒烤檔放在室外的露天位置,即叫即烤,但由於下大雨而搬了進來,雖然是不是即叫即烤,但由於反應熱烈,很快便被清盤了,幸好refill的速度很快。如此受歡迎不難理解,羊架烤得恰到好處,豬肋骨更是惹味,雞翼也有不錯的水準,再加上豐富多汁的小漢堡,賣相吸引,味道誘人。


基本上其他的熱葷也沒有吃過,為的就是接下來的重頭戲 烤澳洲和牛肋排及烤豬架,友人更大膽地叫師父切下一塊份量十足的給我,外焦內嫩,肉味濃厚,而肉汁更是豐富,近骨的肥厚脂肪位有著肥美甘香的味道,這塊連著骨的肉眼真是帶給人無比的精彩,出面要賣也要幾百大元,現在是任吃,真是滿足。




其實熱葷中也有不少值得推介的,好像賣相對辦的咕嚕肉,吃時還帶點香脆;豉椒炒聖子,聖子炒得極具鑊氣,又惹味;還有由印藉廚師主理的咖哩,既香濃又層次豐富,香而少辣,十分美味。






吃到此時,都差不多時間了,場內再次起哄,由位處一角的甜品檔傳出,比籃球大上數倍的巨型蛋糕放在枱上,餅廚們嚴陣以待。其中一位拿著點了火的酒精淋在蛋糕上,蛋糕即時著了火,在熊熊烈火下,表面的蛋白烤出香味來,直至大火熄滅後,餅廚切開後,才知道是火焰雪山,有點兒慚愧後知後覺。內部由士多啤梨、朱古力、雲尼拿及榛子味的雪糕製作,吃時除了有陣陣的焦香外,還有濃濃的冧酒香,令人驚嘆的甜品。



胃口實在很難再吃得下其他甜品了,可是卻還有一個可愛的賣點,就是雪糕意粉,廚師先將雪糕放入特製的機器內,擠壓出意粉狀的雪糕,再在上面淋上士多啤梨果醬、杏仁片及脆粒等模仿著肉醬意粉般,極為有趣。



不過,甜品卻佔據著重要的比例,款式也有不少,奈何胃口已飽,只拿了點新鮮水果來幫助消化。






現在這兒做著推廣,只要持有匯豐信用卡,就有特別優惠,詳情要到酒店網頁查詢了,想回來吃多一次只好即時申請了,哈哈,希望可以趕得切。




Garden Cafe
金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂低座
晚餐 (星期一至四:每位$475+10%
          星期五六日及公眾假期:每位$531+10%)(匯豐信用卡折扣價)
好味指數 (★★) 【5★為最高】
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