2016年8月20日 星期六

Bungalow - 華麗的舞台晚餐

有時候,與朋友吃飯是一件很苦惱的事,要找一間大部份人都未吃過的餐廳真是很困難,特別是在中環上班的一族。最近,就與友人來到位於雲咸街的Bungalow,還記得上次來到吃飯時,價錢一點也不像身處中環的定位,加上餐廳闊落,坐也坐得舒適,便再次到來。


這兒雖然不可算是餐廳,像是一間酒吧,供應小食或頭盤為主,但也不乏主菜,水準也不錯。既然是一間酒吧,那麼cocktailmocktail自然調得不錯,就先來一杯來解一解暑氣。



暑氣還未消除,就來點開胃小吃的Octopus Carpaccio,平常不是用牛肉就是用紅蝦,今次改用有嚼感的八爪魚,果然耳目一新,配合提子、辣肉腸及惹味的醬汁,登時清新又美味。


再來一個香口的小吃才進入主菜行列,Crispy Chicken Tenders入口微微香脆,有著惹味的外層,肉質卻依然柔軟滑溜,配上兩款分別是蜜糖芥末子及刁草蛋黃醬,確是很好的送酒小吃。


可能很多人都不知道我是喜歡吃Lobster Roll的,所以我也不理在座的各位,私下點了一個,雖然賣相與我想像的有出入,但卻價真價實,啖啖也吃到龍蝦肉,而且烘過的牛油軟包也不錯,整體感覺還是不錯。



接著便是牛魔皇的來臨,當看到這件Prime Rib Eye時,覺得有12oz份量的牛扒只賣$238,瞬間覺得十分抵吃,質素方面絕對值得一試。


除了牛扒外,最近也愛上吃豬,所以這份Grilled Pork Chop也是我的囊中物。廚師早已切好並擺放得整整齊齊,肉質方面也無解可擊,十分柔軟嫩滑,與焦糖化的蘋果互補不足,也可中和一下油膩。


最後,友人在甜品前還加了一個Smoked Pork Belly Sandwich,賣相已先聲奪人,黑白的對比是永遠的合襯,精彩之處並不在於煙燻豬腩的軟腍度,而是焦糖蘋果蓉如何結合了墨汁麵包與煙燻過的豬腩肉。


甜品時間,當然交給在座的女士發辦,到頭來果然又是一大堆甜品。印象中,小弟個人較喜歡Pear and Almond Tart,香甜的焦糖外糖,正好填補了梨子的酸度,與冰凍的雪糕一起吃,真是滋味。



這兒不計地點的話,絕對是非常抵吃,環境又舒適的好地方,所以沒有了優越的地點後,食物質素及價錢就變得非常重要了。吃過後,大家也有同感,味道盡不錯,性價比更是非常之高,值得大家一試的。



Bungalow
中環中環雲咸街60號中央廣場地下2室
晚餐 ($300 - $400)
好味指數 (★★) 【5★為最高】
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