2016年1月6日 星期三

MiSS‧Mixian Sour Spicy 米線專門店 - 超抵吃的手工雲吞雞鍋

天氣凍凍地,當然想吃點熱湯的食物,經過了這間專賣米線的店舖,感覺味道應該是不錯的,所以入內一嚐了。店內的裝潢有點越南色彩,藍藍綠綠的,很柔和。



為何入來,其實是被這個【手工雲吞雞鍋】吸引著,只是$148的價錢就有一鍋雞、一碟牛肉、一碟菜、一份米線及飲品兩杯。這個雞鍋放得材料差點滿瀉,份量十足,有餡料飽滿的雲吞、半隻雞及不少菇菌及蔬菜,先喝一口湯,鮮味無比,有著濃厚的雞香,估不到水準真是不俗。


吃火鍋最重要有一杯凍飲,所以點上了【檸檬柚子蜜】,因用上梳打水,飲後已覺舒暢。


由於有四人的關係,以為雞鍋份量有限,誰不知份量如此多,我們還同時點了一些小食及兩碗米線套餐,吃得大家都捧著肚子。其中一個米線餐是【豐盛牛肉餐】,配上店內美味的香濃蕃茄湯底,為何叫豐盛,當然就是材料的豐富程度了,配料有牛肉、白蘿蔔及魚皮餃。米線煙靱滑溜,剛好掛上茄湯,非常惹味,夾一塊牛肉同送入口,美味美味。


另一款是【女王米線】,湯底用上豬骨湯底,如果在材料上比牛肉更為豐盛,有腩肉、蟹棒、黑木耳、芝士腸、黑醋豬軟骨及蘿蔔,所以叫做女王真是合適。喝上一口湯底時,發現非常甜美,加上豬軟骨很軟腍,真的豐富。


小食方面,點上了【奧勒岡香草雞翼】及【和風麻醬高鈣玻璃肉】。雞翼居然用上西式香草來醃,真有點意外,味道尚好,感覺與別不同。




玻璃肉的名字很夢幻,原來是豬軟骨,我也是第一次吃這樣的豬軟骨切片,不過比原條的更爽口,因薄切的關係,入口爽脆,配合麻醬的酸溜溜的味道,真是很好吃。



MiSS‧Mixian Sour Spicy 米線專門店
油麻地彌敦道568號僑建大廈地下
晚餐($60-$80)
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