2016年1月26日 星期二

Black As Chocolate - 猛龍又過江

朱古力的吸引力真的不容忽視,最近有一間台灣過江龍來了香港,主打朱古力蛋糕。這間朱古力蛋糕店來頭真的不少,在台灣有不少名人及藝人捧場,來到香港自然也成為了不少朱古力迷的朝聖地點。


小弟公司有個不成文的傳統,每年聖誕節前總會有人買蛋糕回去請大家食,碰巧這間店的新張,所以小弟急不及待去捧一個回來一起品嚐。


這間店的裝潢以純黑為主,與店名貼近,蛋糕價錢雖不算便宜,但卻走上清簡的格調,沒有多大的裝飾,不同的味道會有少許出入,不過都離不開軟身朱古力的外層模樣。


不過,蛋糕盒上的蝴蝶結是可以選擇顏色的,我喜歡撞色,那麼來個黑撞黃來刺激一下。蛋糕盒的設計簡單而神秘,一打開就可以蛋糕,可是店員說已將餐具及蠟燭放了進入,原來蛋糕下有一暗格,內藏了餐具,還體貼地準備了紙碟。


今次所選擇的味道是焦糖香蕉朱古力蛋糕,深啡黑的撞上啡黃的焦糖醬拉花,非常搶眼。外層用上的帶點甘苦的高純度黑朱古力,內裡則是鬆軟的朱古力海棉蛋糕,中間夾著香蕉蓉,層層相間,正因用上帶點生的香蕉,所以吃來較為清新,配合外層的甘苦味道,打造出一個甜而不膩的朱古力蛋糕。



此外,喜歡上他們的餐具,有白色的天使湯匙及黑色的魔鬼叉可選,十分有趣。




Black As Chocolate
銅鑼灣蘭芳道1號地舖
下午茶 ($400)
好味指數:☆☆(5☆為最高)
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