2010年8月21日 星期六

泰豊屢酒家

香港真係一個美食天堂,真係咩都有得食,而且從過去既歷史痕跡發現,京菜應該係四五十年前係好興既,大部份老舖都係個個時期開設。

泰豊屢就係其中一間,環境格局古色古香,掛滿了好多字晝,當中仲有張大千既晝,而樓梯有一幅兩層樓咁高既晝,絕對要留下足跡啦。


食物方面,水準不過不失,但絕對沒有驚喜或再次幫襯既意思。先講主角,北京填鴨都唔差,不過無想像中咁好,因為真係好大片肉,我鍾意半肉半皮個D多D。


山東燒雞好香,因為之前卥時,已經上哂色同味。賽螃蟹就麻麻地,可能無左隻蛋黃,無咁滑,而且有D地方好"老"。


一睇以下兩碟就知,賣相差,咕嚕魚塊攪到好似層層疊咁,黏埋一舊。再睇下碟京燒羊肉,黑到呢,好燶,而且好肥。兩碟整體都唔覺好食,不過個海蜇,好爽好脆,好食之極。


雲吞雞好多菜,D雲吞好好食,個湯都幾清,沒有太多油,呢個好食。食完正餐,梗係要食番個甜品,高力豆沙,賣相都做得幾好,起碼唔會三尖八角,足見師父都有一定功力,但係另一個甜品,賣相實在太差,連相都唔想影,未見過有一間做拔絲香蕉,可以做到黏埋一齊,落完水之後,都係一餅過,而且仲要唔係脆,係"林"架,真係好難食。


不過呢到既火煱係好正架,長長既煙囪,好有特色,可以黎試下。

地址:尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈