2018年6月4日 星期一

稱心滿意的Lunch Buffet @ 茶園Tiffin

自助餐一向都是港人的至愛,直至剛轉了工作地方,當同事們知道占苗是一個Food Blogger時,她們都不約而同地問了那個Buffet最值得嘗試,想了又想,始終喜歡Grand Hyatt內的Tiffin。雖然價錢一點也不便宜,但食物質素、服務及環境都有一定的保證。

Dinner Buffet就未有機會品嚐到,可是Lunch Buffet已經令我非常滿足。早前,趁著到澳門前,與友人來這裡享受一個豐富的午餐,款式雖然不算多,但卻貴精不貴多,無論沙律及前菜都做得相當新鮮精美,特別是厚切的煙三文魚及油潤的風乾火腿。



其實說起頭盤,絕對不能錯過招牌之一的鵝肝醬,由於那個時候正在做著英國主題,更有不少肉批、炸魚薯條及蘇格蘭蛋供應,香港曾是英國殖民地,令大家樂在其中。




除了情意結外,港人至愛的海鮮是絕對不能沒有的。Dinner Buffet是會供應生蠔的,Lunch Buffet就沒有,但也有長蟹腳、青口、凍蝦及翡翠螺等等,每款都肥美鮮甜。

一輪冷熱頭盤後,要進入主菜時間前,先來一碗Creamy的周打海鮮湯,鮮味無窮,再來點咖哩,皆因很多英國人都喜歡吃咖哩的。

終於來到小弟最喜歡的環節了,就是熱盤時間,亦是釐定一間Buffet好壞的要素。Carvery Counter放滿了不同的烤肉了,有烤雞、烤肉眼扒及烤豬腩肉了,每一款都有著突出的個性,配合各自特有的醬汁及配菜,令人回味無窮。



來到甜品時間,即時想起Tiffin曾是甜品Buffet的表表者,時而世遷下,款式已經不及從前的廣泛,但卻仍然保留有相當的質素。無論切餅及甜品都製作得美侖美奐,當中更有即叫即製的西梅煮班戟。



雖然胃口已到極限,但絕對不能錯過她們的自家製雪糕,總是百吃不厭,最令我有著深刻印象的非咸青檸雪葩莫屬了,如有供應,一定要試呀。


雖然Lunch Buffet時間不多,胃口也沒有晚上的好,但當日小弟卻吃至捧著肚皮離開,證明是何等的美味。



茶園Tiffin
灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
Lunch (星期一至六 成人:HK$438;小童:HK$219)
好味指數 (★★★★)【5★最高】
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