2018年5月23日 星期三

〖新店速遞〗沙田的優雅泰菜 @ Nara Thai Cuisine

APINARA進駐香港後,成為了不少港人愛到的泰國菜餐廳,現在她的姊妹店也登陸香港了,而且更是位於沙田新城市廣場,實在是不少沙田人的喜訊。新店的裝潢時尚輕鬆,佔地甚廣,給人一種悠閒舒適的感覺。





泰式小吃一向都非常吸引,特別是港人尤其喜愛的【泰式生蝦】,蘸上特製的酸辣醬汁,爽口之餘,更是開胃醒神。與此同時,【泰式三文魚刺身】也帶來了相當的感覺,可是更多了一份油香,感覺清新。


泰式沙律一向也有相當多的支持者,常吃的會是青木瓜所做的,可是由青芒果做成的會更為清新,酸中帶清甜,配合炸過的扎肉粒,令這個【青芒扎肉沙律】變得不平凡。

始終香口的小吃才是皇道,來到NARA系列的餐廳,豈能錯過【生菜包東北豬肉丸】。這份APINARA名物也被帶來了,即是變奏版的生菜包,將之一變成為香脆可口的炸肉丸後,香口得來帶辛辣,包在生菜中來內吃,別有一番滋味。

還有極重香料的【泰式魚餅】,質感彈牙,每一口都有著香濃入味的香料清香,一點腥味也不覺得,值得一試。

剛剛品嚐過一系列的小吃後,來了重頭戲的【冬蔭功】,連著火爐同上,滾熱辣的。入口已感受到濃烈的香茅南薑味道,辣勁不強,唯獨酸度勝過一切,有點兒蓋過了湯的鮮甜味道。

接著還【燒豬頸肉】及【黃咖哩軟殼蟹】,前者燒得恰到好處,微微香焦,外脆內嫩;而後者的精髓絕對在於黃咖哩汁上,以附上的薄餅蘸來吃,停不了手。


最後,以【泰式香草脆魚炒蝶豆花飯】作結,賣相真的很美,藍藍紫紫,配上咸蛋、炸香茅絲及腰果,味道也不錯。

泰國菜難免味濃令人口乾,當然要來杯泰國特飲來舒解一下,【鮮椰子沙冰】及【蝶豆花茶】兩者各有特式,蝶豆花茶擁有誘人的藍色,當加入青檸汁後,卻變成妖艷的紫色,十分清新。



Nara Thai Cuisine
沙田沙田正街18號新城市廣場一期5樓507號舖
Dinner ($350 - $400)
好味指數 (★★★★)【5★最高】
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