2018年5月7日 星期一

藍天白雲下的海鮮盛Brunch @ Alto 88

周末的美好時光是應該留給家人或好朋友的,為了令他們食到好野,占苗都會四處搜尋一下。大家係食Brunch時,會期待有什麼食?相信海鮮絕對是首選,碰巧富豪香港酒店的Alto88就有一個鮮蠔美酒早午合併自助餐,除了生蠔外,還有不少海鮮菜式。
Alto88可能不是大家常留意的餐廳,可是她卻有不少美妙之處。她位處銅鑼灣的鬧市中的31樓,地方優雅,更可居高臨下的維園景色,而且裝潢以舒適的白色為主調,相當悠閒。


占苗喜歡先由清新的沙律開始,紅菜頭實在是首選,健康有益,酸酸溜溜的胃口食慾大增。同時,餐湯是蕃茄魚蓉湯,茄味出眾又鮮味。




除了沙律外,也有不少清新的頭盤,好像煙三文魚、風乾凍肉、意式烤雜菜、魔鬼蛋及創意頭盤等等,其中的以油甘魚包著柚子的前菜,賣相可愛又清新。




相信大家在意的海鮮款式,餐廳貴精不貴多,只有生蠔及皇帝蟹腳,但卻很鮮味,前者爽口帶有海水味,後者更已切開了,吃得方便又鮮味。


既然是主打海鮮,餐廳除了供應凍海鮮外,還有不少海鮮熱盤,好像香煎帶子、煮青口及意式煮瀨尿蝦等等,味道出色,有點意想不到的美味。



同時,還有即煮意粉及雞蛋檔位,來個香草忌廉意粉,美妙不可言;而雞蛋檔位更是Brunch中的不可或缺的一員,煎太陽蛋、炒滑蛋、奄列或水煮蛋都可烹調出來,隨即來個西班牙式奄列先,總覺得周末是要吃過蛋才過隱。



這個Brunch是包一道主菜的,有三款可選,小弟當然點上Seared Prime Beef Flat Iron Steak “Tagliata Style”。牛肉呈現半生熟,配合巴馬臣芝士、火箭菜、車厘茄、橄欖油及黑醋,感覺有點似生牛肉薄片般,但肉味就更為香濃,而且口感也更具嚼勁。

其實,還有Sunday Carvery,當天就是供應了羊肉,所以小弟沒有品嚐到。


來到甜品時間,款式不多,當中少不了多款意式甜品,大家也吃得非常滿足。






Alto 88
銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓
Brunch ($528 + $128 freeflow)
好味指數 (★★★★)【5★最高】
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