噢，當寫這一篇文章之時，發現原來已過了這個推廣的時期，但這頓推廣味道卻真的不錯，原因就是用上我愛吃的白蘆筍。這個時令的蔬菜，有著「皇子蔬菜」的美譽，因在栽種期間，需要用上更多的心機及耐性來培植，產量不多，吃來更是清新又鮮嫩，不是一般的綠色蘆筍可比。
未開始前，當然來點麵包來開一開胃，麵包還是暖烘烘的，蘸點黑醋橄欖油，著實令人喜歡。第一道半湯半主菜模樣的是【慢煮龍蝦肉配蘆筍湯及海鮮汁】，賣相十分美麗，奶白色的湯上浮著慢煮過的龍蝦肉，而深啡色的正是以龍蝦來煮成的海鮮汁。蘆筍湯入口清新幼滑，而且有著白蘆筍的那份清甜，配合嫩滑的慢煮龍蝦，清新得來又好味。
接著的是一道頭盤【焗蘆筍配荷蘭汁巴馬火腿】，簡簡單單的以巴馬火腿的咸香來誘出白蘆筍那獨特的鮮甜來，淋上少許荷蘭汁會更為美味，而主角的白蘆筍當然幼嫩得來清甜，真是惹人喜歡。
來到第一主菜時，一道香噴噴的【塔斯卡尼芝士蘆筍意大利飯配黑松露】送來，白雪雪的意大利與啡黑色的松露形成強烈的對比，熱力令松露的香更為突出。放一口意大利飯入口，軟硬度適中，最不喜歡就是軟淋淋的，加上看似稠杰的醬汁，其實吃來卻很清爽不膩，而且蘆筍帶了爽口的質感，不錯的。
不過，我還是喜歡這個【蜆肉帶子蘆筍菠菜意大利麵配羅馬椰菜花】多一點。單從鮮豔的顏色來看，已是吸引，唯一美中不足的是菠菜麵腍身了一點，影響了口感，但從整體來說，都是好味的。
來到第二主菜了，先是【紅菜頭汁蘆筍餡餅香煎三文魚及白蘆筍】，最有趣的必定是那個蘆筍餡餅，入口軟腍又有點鬆軟，富有濃重的蘆筍味道，是有點清淡的。三文魚就煎得相當好，外脆內嫩。
最後一個是很大堆頭的【牛柳、豬肉腸、羊扒配芝士、蘆筍及燒馬鈴薯】拼盤，每款食物都烤得相當好，應嫩滑的會嫩滑，應有嚼勁的有嚼勁，不過最欣賞的還是那塊半溶的煙芝士，外面帶點煙靱，裡面則夠軟滑，而且有股煙燻香。
甜品還有一籮籮，有心太軟、Tiramisu及Panna Cotta等等，可是最吸引我的還是那兩款雪葩，檸檬味雪葩夠酸香，十分清新，而紅莓味道卻少了一點甜味，不過很好味。
今次這個白蘆筍推廣實在不錯，很期待下一年能再次品嚐得到。
Osteria 意大利餐廳
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓
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