2012年11月20日 星期二

Lobster Bar and Grill@Island Shangri-La Hong Kong - 可一不可再的龍蝦下午茶

早在八月中,Lobster Bar & Grill推出了龍蝦下午茶,友人便邀約一起去品嚐。踏入餐廳時,感覺由陸地慢慢進入了海底世界,環境裝潢成船艙般,圓型的窗框內藏了一個魚缸,色彩繽紛的魚仔遊來遊去,更添海底世界的氣氛。



等候朋友時,傳來一陣陣柔和悅耳的鋼琴聲,美妙的樂曲旋律令人心情放鬆,好好享受一番。這個龍蝦下午茶Set,全部咸點也會加入龍蝦來製作,一人份是$238,二人份也只是$428,價錢並不昂貴。


喜歡先從鬆餅開始,這個鬆餅籃除了原味及暖提子鬆餅外,還有一款「燒龍蝦黑松露包」。原味及暖提子鬆餅吃來較為結實,幸好牛油味不俗,可是伴隨鬆餅籃而來的Clotted Cream實在太少了,太少正因好味的原故,果醬亦是做得不錯,有士多啤梨味及橙味,味道天然。


「燒龍蝦黑松露包」包身軟熟,表面的墨世哥皮帶點脆身,餡料惹味,吃到粒粒龍蝦肉,可是不太感覺到黑松露的味道,但是是可口的。接著是另外以鐵座盛著的「龍蝦韃靼及黑魚子脆筒」,脆筒仍然是香脆的,味道都算鮮甜,但卻及不上「燒龍蝦黑松露包」。


「龍蝦軟芝士黑麥包」味道是不俗,可是整件卷太過濕潤,拿在手上吃時,還感覺到有股濕氣在,黑麥包已給濕氣弄潮。「龍蝦牛油果三文治」味道清淡,突出了牛油果的香味,感覺上較黑麥包乾爽,不會弄潮了麵包。最後這款龍蝦沙律撻的,撻皮很硬身,失去了鬆化的口感,幸好龍蝦沙律的味道不錯。


咸點到此為止,味道是不錯的,賣相雖精緻,但細微的部份如麵包的乾爽及鬆餅的鬆化有點不足。接著便是甜點,一眾友人皆覺得咸點已比甜點好,所以我只是少嚐一口便放棄了。其中較好的算是Macaron,是焦糖味的,甜度適中,亦算香脆。



這個Paris-brest亦算是不俗的,那個Chocolate Cake可可味夠濃郁,亦是軟滑的,但餘下的便算是不過不失了,其中那件Mango Pistachio Tart最不為人接受,味道有點假。


飲品方面,我錯在點了這杯凍蘋果茶,味道淡如水,只有少許很假的蘋果味。如果再次點飲品,我絕對不會再點這個。



與友人本著開心興奮的心情到來,可是吃過後,倒覺有點不足,與晚上的水準好像有點偏差,希望下次再來的時候,可以吃回以前的水準啦。



Lobster Bar and Grill
金鐘金鐘道88號太古廣場2座港島香格里拉酒店6樓
$250 (下午茶)


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