2012年11月21日 星期三

廣東茶居 - 逛街點心會

尖沙咀的食肆真的多不勝數,單單在海港城內已不下數十間,而我則喜歡到此尋吃的,而且吃完又可以去購物,購物完又可以繼續吃,實在十分方便。最近,為了到City Super購買食材,便與家人來到廣東茶居飲茶,喜歡他們的美味點心,亦喜歡他們舒適的環境。



「荀尖鮮蝦餃」皮薄餡靚,濛濛瀧瀧下透出蝦肉色的餡料,蝦肉則爽口彈牙,混入幼嫩的荀絲後,更覺鮮甜可口。「香菇燒賣」肉鮮味濃,雖不是手切肉,但吃來甚有彈性,不俗不俗。


「川弓百芷燉魚雲湯」是我喜歡的燉湯之一,打開盅蓋已可聞到濃郁的藥材香,而且用料豐富,雞腳、肉塊、藥材及半個魚頭滿滿的填滿了燉盅。湯色清澈見底,藥味醇厚,肉及魚的鮮甜盡溶在湯水內,美味美味。


現在買少見少的「沙律明蝦角」,這兒有售,香脆的外皮包著爽口彈牙的蝦餡,沾上少許沙律醬,令我重拾兒時家人爭吃這個的情境,簡簡單單的一味漸漸失傳的點心,居然能喚起回憶,真是不可思義。


「雪菜肉鬆煎米粉」輕輕煎香米粉底,再淋上熱辣辣的雪菜肉鬆,每一口香口微脆的米粉餅也帶著雪菜肉鬆的咸香,既飽肚又美味。


最後以「蛋黃千層糕」及「洛神花凍」來作結,前者亦是漸漸被人遺忘的美味,現今以健康為先的食客,往往會對舊式做法抗拒,但這裡仍有加入冰肉,真的非常不錯。鬆軟的白色餅皮與金黃色的蛋黃餡一層一層相隔,吃來甜度適中,亦相當美觀。「洛神花凍」相對來說有點普通,酸甜平衡不錯,加入雪耳後提升了口感。


在這舒適的環境中,吃飽後睡意亦緊隨其後,吃飽就睡,實在有點過份,正好身在海港城,何不出去逛一會兒才走吧!


廣東茶居
尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3303號舖

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