2012年11月14日 星期三

川善茶居 - 悠閒茶居

現在越來越多流行嘆茶噗咖啡的小店,每間也有各自的特式,但都有一個共通點,就是店主希望客人能舒舒服服地享受他們的出品,所以大多都是走悠閒路線,甚至有種家的感覺。

在眾多間小店中,位於上環的川善茶居是我經常出沒的地方。店子的設計很有趣,沒有統一的傢俱,亦沒有特定的方向,有中又有西,可能全是店主逛街時,喜歡那套傢俱就買回來,不同地方買一套,所以由左至右,右至左都是不同的傢俱。


位於店子當眼處有一個相當大的「如意」門坊,旁邊的層架還擺放了不少中式茶具及茶葉,茶葉種類也相當之多。大家知道這是茶居,但不知是賣什麼茶,可能大家會覺得是主打中國茶,但其實這裡是以綠茶為主調。


前陣天氣炎熱時,會點這兒的綠茶特飲,就像是一杯Mocktail般,以果汁、綠茶及冰調成,凍冰冰的很舒適。我較喜歡當中那杯「Matcha Caipirinha」,以綠茶粉、蔗糖、新鮮檸檬水及青檸汁,味道清新,酸酸甜甜,帶點點綠茶的苦澀味,而且甜度適中,十分好飲。


另一杯與這杯樣子差不多的就是「Matcha Mojito」,以綠茶粉、薄荷葉、青檸汁及梳打水調成,入口更加冰涼。「Matcha Sunrise」則較為簡單,以橙汁及綠茶調成,味道與喝橙汁差不多,綠茶味道不足夠。「Matcha Snow White」,以綠茶、雪糕及牛奶製成,只是普普通通,綠茶愛好者或會喜歡。


來了這麼多次,綠茶熱飲就真的一杯也未試過,可是天氣漸漸轉凍,都是時候試喝一杯熱的來暖暖身子。話雖如此,但我就十分喜歡喝中國茶,首推「鳳凰單欉」,入口先感到一股蜜香,而且還有股果香。


小店從來都不會有太大的攬作,這兒當然也是,而且更是以素食為主。大食的人又可以試試「茶之千層治」,特別之處就是炒蛋上灑上了綠茶葉,增加了點點茶葉的苦味,而且更以素腸來作餡料,與別不同。


Cupcake的味道亦以茶味為主,有綠茶、普洱茶、伯爵茶及檸檬茶等,味道一般,toppings真的較甜,綠茶是當中茶味最出眾的,其餘的都稀為淡味,檸檬茶則還未吃過。


最後便是這裡的名物「Vegan Apple Cake」,蘋果爽口,少少濕潤,肉桂味亦濃,可是綠茶味不足,可是還是不錯的。



這兒的環境很舒適,還可以與貓兒影下相,閒時來坐一坐,飲杯茶,不知不覺已過了一個日晨。




川善茶居
上環永樂街50號昌盛大廈5樓
$80 (午餐或下午茶)


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