Schnurrbart

我的食評多以中菜或東南亞菜為主，西餐是相對地少，其實我對此也有濃厚的興趣。問題在於西餐的人均消費大多貴得令人咋舌，朋友們並不喜歡，所以少了機會去嘗試。

今次實在難得地邀約了全男班出動，當然去那些能飲飽食醉的餐廳，這個選擇非德國酒吧莫屬。全因嚮譽全球的德國麥啤，若配上啖啖肉的咸豬手，不禁即時令人聯想起大吃大喝的光景。

Schnurrbart絕對在尖沙咀區內，是德國菜的表表者。雖然名聲夠大，可是門面卻不太起眼，有時行過了也不知道門口在那裡。入到門內，即時像穿越了時空般，進入一個不大不少，很有氣氛的空間。靠左的位置是吧枱，右邊近門的是高枱，接著後面是幾張四人卡位，最後是張能容納一大班人的大枱。

環顧四周，掛上了多幅像徽號的畫框，卡位上掛著一盞盞鐵鑄的吊燈，店內也播放著一些輕鬆的歌曲，感覺輕鬆，很有外國的酒吧Feel。枱上的小瓶子是載有醬汁，說起醬汁，又甚會缺少了芥辣，有黃色帶辛辣的，也有加入了甜味的蜜糖芥末子，絕對是為了配合肥膩的德國菜而設。

雖說是全男班，但其實只有三人，所點的食物不多，但Pork Knuckle及Mixed Sausage
Platter則是絕對不能絕少的。另外，還額外點了一個飽肚的德國薯仔蛋餅，因大家都喜歡德國式炒薯仔，很惹味的，炒薯仔中會加入洋蔥煙肉，所以很香口濃味。

二話不說，先來杯啤酒，各自分別要了不同牌子的啤酒。我喜歡淡薄酒身，泡沫幼滑的Konig Pilsener，它給人一種輕盈的感覺，不知不覺間完全代入，身輕如燕般。其中一個務實的朋友不喜嘗試，所以叫了穩打穩紮的Erdinger Weiss B，勝在麥味醇厚清香，質感濃厚。最後一位朋友要了Warsteiner，這位麥味軟滑，清爽順喉，入口清新。三杯各有特式，適合我們不同人的需要。

最先上場的是Pork Knuckle，當然是皮脆肉嫩，豬手皮的脆度剛剛好，一咬即開，不會像某大隻團的出品，皮硬如石頭，而且也沒有了那股苦澀的味道，再者皮下的一層薄薄油脂，甘香肥美，令人一吃難停。為了減輕一下肥膩感，吃了一點酸椰菜。旁邊還有一小撮打得軟滑的薯蓉，但也保留了一點質感。

Mixed Sausage Platter包含了幾款不同的香腸，有長有短，也有粗有幼，十分趣緻，除了外型甚為討好外，味道也各有不同。 其實每款香腸也咬落皮脆，肉質又鮮味多汁，配上少許芥末，更能帶出應有的味道來。本人比較喜歡最粗那款腸，大大件令人感覺滿足。另外，添入了香草那款，肉味被掀升出來，變得更濃郁。

最後的德國薯仔蛋餅，賣相極之普通，實而不華，但卻有親切的感覺，甚至有一種家的溫暖。味道上，也有它獨特之處。平常家裡很少會以薯仔炒蛋的，對我而言，是一個新嘗試。

飲飽食醉過後，由於當天十分疲倦，並在柔和昏暗的燈光影響下，使我昏昏欲睡，幸好在座的朋友們都是爛Gap一族，再加上風趣幽默的侍應，開開心心地又過了一個盡興的晚上。再次在這裡多謝B先生萬歲，你的大事我地一定會躹躬盡髓，請放下十萬個放心，哈哈。

地址：尖沙咀寶勒巷 9 - 11 號