2011年9月7日 星期三

Paisano's


最近,灣仔開了一間薄餅店,每日早上番工時都會聞到一陣陣香味,很香的麵粉香,但是每次也未開門,不能光顧。到了下午,門口又湧著一大班人,好奇心驅使下,走去一看,立即俾那件香噴噴的大薄餅吸引著,每一件也足足有十二吋長。

終於有一日,買了一個午餐,包一塊大薄餅及一罐汽水,薄餅只有一款可以選擇,就是芝士薄餅,但就另包一款配料,選擇極多,有辣肉腸、巴馬火腿、沙樂美腸及銀魚柳等等,選好後,店員還會放入大焗爐內再焗一會,保證送到面前時熱辣辣,餅底又薄又脆,芝士亦很濃厚,整體不錯。


食完那次午餐後,成日都心思思好想買一大個薄餅回公司與同事分享,就在近日有同事生日,咁岩佢都有興趣想試,所以二話不說就去了買回來。當回到公司時,每人也被那個大盒所震驚,為何搬左張枱回來,哈哈!

只看外盒是不能想像得到,打開放下兩罐汽水在旁,體積之大實在驚人,24吋薄餅真是太巨大了,兩罐汽水如同玩具般。今次的薄餅是教父之選,材料相當豐富,有火腿、意式肉腸、辣肉腸、洋蔥、茄汁同芝士,口感上啖啖肉,配上又薄又脆的餅底,好玩又好食。

開餐前,有位男同事誇下海口,起碼可以食兩件兼其餘意粉及餡餅,所以亦加了不少食品。大家都對兩個餡餅充滿興趣,原因是大家也十分懷念Pizzahut當年那個餡角,期望能再次品嚐,好可惜,原來是兩碼子的事。巴馬火腿配辣肉腸餡餅有點兒似薄餅卷,但皮較厚一些,所以多了一份麵粉香,餡料也十分滋味。

另一個感覺比較差,餡料十分少,而且皮也比之前那一個更厚,意式肉丸即是蕃茄醬肉丸,味道上真是差了一大截。

吃完一個不太美味的餡餅,那個自製招牌千層麵美味得多,茄味濃郁,配以肉醬,再以千層麵麵層層隔開,濃味之餘,亦不會太過滯。

與餡餅一樣,一個美味,一個不太好味,那個肉醬意粉實在太乾,肉碎十分鞋口,一點汁也沒有,意粉又黏埋一舊,食時十分不方便。

吃那麼多肥膩食物,又怎可以不吃一點蔬菜來減一減滯。一個是凱撒沙律,另一個是燒雞沙律,本人覺得凱撒沙律平平無奇,相反燒雞沙律則有點兒驚喜,秘製香醋汁確是惹味,酸酸地可以有助消化。

如果要經常吃,當然不能,但偶然一次倒是不錯,是有點新鮮感的,而且這間是分店,西貢總店會不會更好味呢?
地址:灣仔柯布連道5號耀基商業大廈地下