2011年9月23日 星期五

兔角


本來是日心情很好,因相約了一位好朋友一起午餐,可是朋友因工事未能出現用膳,唯有硬著頭皮一人到這裡吃午飯,心情已開始轉變,之後更有小插曲。
由於時間尚早,是第一個客人來到,挑選了近窗的位置享用我的豐富午餐。店內裝修簡簡單單,但卻洋溢著一股日式居酒屋的氣氛,當然少不了日本人的侍應,令這股氣色更強烈。

午餐選擇不多,突然心血來潮,希望來一點驚喜來沖淡是日的不佳心情,便要了刺身定食,就是喜歡那紅紅綠綠顏色的刺身,沾上wasabi後的辛辣感覺。

過了十多分鐘,一位有禮的女侍應送來了一盤定食。單看這盤食物真的很豐富,除一般的麵豉湯及甜品外,還額外多了前菜、漬物、菠菜、蒸蛋及沙律。雖然整體食物很豐富,但相比之下,刺身則顯得暗淡無光,沒有預期中之興奮。

刺身的顏色十分單調,多款以白身魚為主,只有三文魚是比較鮮艷,從美觀角度上已失色不少。雖則顏色上不吸引,但用料新鮮,味道也不錯,可惜的是用上薄身切法,如果厚切會更有質感。

其實刺身裡也有小賣點,就是葉後那中toro,魚味濃郁,油脂豐富,同時亦不失肉感,配上白飯同吃,非常滋味。另一特別的是墊底的海帶,一般壽司店都會以白蘿蔔來伴碟,但這裡卻用上五顏六色的海帶,恕我孤陋寡聞,我真的沒有見過紫色同白色的海帶,簡直奇珍,吃起來卻異常粗糙,所以細嚐一些便放棄了。

配菜方面不過不失,唯一亮點是蒸蛋,是整個定食中最為美味的,軟滑綿綿,蛋香濃郁,如果可以剩點的話,真希望可以多一個。

吃到最後,都不知以什麼來形容那個啫喱,不是難食,又不是好好味,只是覺得給一球雪糕會更好。



結帳前仍然覺得店員都親切有禮,可是負責結帳的那位男店員將良好的印象完全破壞,粗魯又沒有禮貌。真想向他問句:「一個香港人只吃一個定食真的令你那麼討厭嗎?」雖然事隔大半個月,可是到現在回想起,心裡也深深不憤。
地址:尖沙咀加連威老道94號明輝中心1樓108-109號舖