愛吃家常便飯 ﹣ 由乳豬變雞時

季季紅隻蝦禾米烤乳豬已被宣傳得街知巷聞，我一向對此也抱著濃厚的興趣，可是只得小貓三四隻又怎可以吃完一隻，而且大家也覺得屯門藍地老店才是最好味的，如此偏遠，實在令人卻步。幸好前陣子，他們拓展了新分支，所吃的菜式以家常菜為主。

先是「秘製士多啤梨醬炸魚塊」拼「蓮藕馬蹄餅」，炸魚塊香脆可口，乾身而不油膩，魚肉嫩滑，士多啤梨醬酸酸甜甜，配合上來亦是不錯。蓮藕餅同樣是不油膩，以爽脆的蓮藕片夾著豬肉及馬蹄的肉餡，非常爽口，可是味道略淡，我還是喜歡濃味一點的。

「綠茶青芥末炒蝦仁」的創意是十足，可是味道就普通了一點，綠茶味不出眾，青芥末味亦是隱隱約，幸好蜜豆爽甜，蝦仁彈牙，挽免不少分數。

「南乳芥蘭啤酒炆鴨」未上枱已香氣噴噴，吃來亦夠惹味，鴨件已燜得香濃軟腍，帶點點啤酒的甘澀味，委特別的感覺。

最後的就是主角出場地，一味彷效蝦禾米烤乳豬的做法來製作「蝦禾米炸子雞」來。炸子雞雞皮香脆可口，而蝦禾米炒飯混合了肉鬆、蔥花及紅椒粒，入口帶點甜味，越嚼越滋味，原來雞油同樣很美味。

雖然不是每道菜也出色，但整體味道是不錯的，但就真的不覺得充滿家常風味。未來我亦會間唔中來吃，只為炸子雞也是值得的。

愛吃家常便飯

灣仔謝斐道379號地下6-7號鋪

＄160（晚飯）

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