2012年12月6日 星期四

Le Menu - 平價自助餐之選

自助餐一向也是貴有貴食,平有平食,視乎想吃些什麼,其實價錢較平的有時亦不錯。最近受到六國酒店的Le Menu邀請,吃了一餐不錯的自助餐。雖然種類選擇不多,但味道倒是不錯,加上價錢亦十分相宜。



先來點海鮮,雖只有凍蝦,龍蝦仔及翡翠螺三款,但各樣也鮮甜多汁。接著來點凍肉,有煙三文魚、沙樂美腸,凍雞卷及火腿等等。刺身及壽司當然不能少,三文魚、立魚及八爪魚也是新鮮肥美。


沙律是較多客人喜歡的,有數款沙律供應,亦可自行添加醬汁的沙律菜在旁。另外,還有一些特式小食,如火炙三文魚及火炙鰻魚等,經火炙後的三文魚油脂甘香,內夾有露荀及甜椒,正好用來紓減一下油膩,是絕佳的配合。 


熱葷款式亦算豐富,是晚所見,完成一盤後,就會換上另一菜式,整晚不斷轉款,令客人吃到更多不同的款式。當中有不少是海鮮,有青口、聖子及五柳魚等等,其中的聖子深得眾人喜愛,簡簡單單的以蒜蓉來清蒸,已吃到鮮甜的味道。


除了海鮮外,還有不少肉類,如羊扒、燒鴨、燴鴨胸、燉牛肉及豬扒等等,款式齊全。當中的羊扒受到食友們的讚賞,不好羊的我亦嘗試了少許,羊羶味不重,色澤嫩紅,軟滑的羊肉內縕藏了豐富的肉汁,吃來十分美味。


不能缺少的當然就是燒牛肉,我喜愛吩咐廚師切成薄薄的,質地粉嫩,肉汁豐富又重肉味,真的令人陶醉。另外,還有蜜糖烤豬手,外皮雖然不是脆皮,又很爽口,而且帶點甜甜的味道,咬落則稍為硬了一點,當然還可以要點烤蔬菜來吃。燒牛肉的檔位旁,還有即煎蒜蓉牛油大蝦,個子不大,但味道濃郁惹味,吃來亦覺肉質爽脆彈牙。


吃甜品前,還吃了喇沙,墨魚丸及貢丸是普通了一點,可是喇沙湯底辣辣地都算惹味,配上油麵又是一番風味。熱盤中還有白汁海鮮意粉及炒飯等等澱粉質可供選擇。


最後來到甜品環節前,今天由於吃了不少燒牛肉,胃口有點擠,所以只是少嚐了數款,如朱古力心太軟及焦糖燉蛋,前者內裡流心的程度不是太強,但朱古力味濃厚,後者則做得不錯,焦糖面薄脆,燉蛋滑溜。最後最後當然是雪糕時間,這裡供應Haagen-Dazs雪糕,當中有我至愛的焦糖燉蛋口味,我最終也吃了數球才罷手。 


就款式而言不算太多,而且又沒有貴價食材,但以價錢來看,實在是值得的,以往也吃過同類型的,但食物質素卻是這兒的較好,而且還有果汁任飲。




Le Menu
灣仔告士打道72號六國酒店1樓


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