與 BLOG 友在門口換過嘉賓禮包後，就直接走向尊尚品酒區。途中看見很多人也到處拍照留念，環境比往年更好。當越來越接近尊尚品酒區時，卻先看見開幕禮的大禮台，真的很宏偉，並且散發出高貴典雅的氣色。
雖然走向尊尚品酒區只有短短的數分鐘的路程，但我們卻足足行了十數分鐘，原因就是眾人也是為食之輩，邊行邊找吃的。十多分鐘後，終於到達了會場，簡簡單單的裝潢卻給人一種舒服自在的感覺，沒有高不可攀的感覺。
先是巡迥觀察了一會， BLOG 友發現朋友的店子也在，即時走去寒暄一會，檔主是一間網上專售高級食品及生蠔的公司，所以他們今次帶來了很多美味的西班牙火腿及紅酒。
當中紅酒與芝士一向是絕配，其中一檔便擺出了只曾在電視看見過的大芝士，我終於引不住拿出相機拍了數張照片，而擺放在旁邊的大火腿，令我有股衝動捧著來拍照。
既然身在尊尚品酒區，當然要尋找傳說中 Parker 評為一百分的酒。這支 L apostolle Clos Aplata 2008 入口順滑，果味芳香，餘韻長久。雖然不錯，但在於個人口味問題，本人深感旁邊那支 1996 年的意大利酒更深得我心。
如果尊尚品酒區的酒是高級一些的話，當然食物也會較為高級，其中一檔正是由米芝蓮二星的明閣所辦，挾著二星之威名，很多人也慕名到來。當中， BLOG 友與我也喜歡那串柚子胡椒味的和牛串，柚子胡椒汁的味道很清新，帶點點刺激的胡椒味，竟與濃郁的和牛相溶合，令人不能停手。但聖人也有失手時，部份食友的和牛串煮得較熟，失去了那份香滑軟腍的質感，取而代之的是較靱的感覺，也不能全怪他們，客人實在太多，總不能串串也是恰到好處的。
此時，聽見外面的舞台發出悅耳的音樂，我們也出去湊下熱鬧，原來是開始了頒贈紀念紅酒予有關機構的環節，接著由美麗動人的司儀請出眾多嘉賓主持開幕禮，眾嘉賓一按之下，煙火四處噴出，十分燦爛，然後就是萬天飛花的銀閃紙張由旁邊的炮台射出，那一刻感動了我。
雖然美麗，可是我們需要把握餘下的時間繼續覓食而離開了。向一眾食店埋手，先是由名廚 Ricky 所辦的檔位，看著那盤Raclette Cheese ，真的想一口吞掉，可是看一看餐牌，價錢未免太貴了，小小的一個錫紙兜，居然索價 85 大元，大家商量後，覺得太不值，便放棄了，一般奧地利餐廳也只是百多元一大盤。雖然昂貴，但我們也不是白撞，買了由食友親自刨的芝士，奶味濃郁，又非常軟滑，是不錯的選擇。
再過幾個檔位，看見檔員煎著窩貼，細問之下才知道是蟹粉煎窩貼，深愛蟹粉的我當然首當其衝要了一盤，但味道卻很普通，蟹粉味道不足夠。
當我們吃著窩貼時，不遠處飄來了一股燒烤的香氣，原來正是季季紅的蝦禾米乳香豬，果然是米芝蓮推介美食之一。飯粒乾身分明，蝦米的香味與飯味相配合，乳豬更是皮脆肉嫩，即時令我們計劃到藍地總店一嚐原隻乳豬的滋味。
吃完後，我們最後一個必到的目的地就是檔位 C504 ，它是機場世貿中心會所岑師傳私房菜的檔位。與公關 H 小姐禮貌地打招呼後，她就安排我們坐在一處景觀開揚的座位，面對著如此醉人的夜景，心情特別好，亦與一眾食友及公關小姐傾談了一會後，一碟華麗的碟頭飯送到。
這碟非一般的飯用上了鮑魚、珍珠參及煎蛋來作餸，而上面淋上香噴噴的鮑汁，濃香惹味。當中的鮑魚已被燜得軟腍入味，珍珠參更是爽口有彈性，兩者雖是貴價食材，但相比之下，遠遠不及那隻平凡至極的煎蛋。煎蛋甲吸收了濃香惹味的鮑汁，再不是雞有雞味，鴨有鴨味之流，變成蛋有鮑魚味的神奇情況發生，真的如斯神奇。擔當連接雞蛋與飯的橋樑，這個如此重任的必定是那口感豐腴的鮑汁，真的非同小可。魷魚汁由多種材料餚製而成，材料有老雞、鮑魚、花膠、雞腳、金華火腿等等材料，製作時間需一日一夜，漸漸餚成一小煲珍貴的鮑汁，怪不得如此味濃鮮甜，不住有「最貴之膠水」之稱號。
還在陶醉於這鮑汁之中，一杯熱辣辣的龍皇蛋白杏仁茶送來，那份美味絕對及得上海景軒的水準，口感細膩，蛋白軟滑如絲，杏味更是濃郁，真的是一頓美味的晚餐。
最後，每人還獲贈一樽岑師傳私房 XO 醬，材料豐富，有瑤柱、金華火腿、蝦米、蝦籽及指天椒等上等食材製成。回到家中一嚐，惹味濃郁，口感極富層次，先鮮後辣，無論放在飯內、麵內或包在麵粉裡皆是絕對適合。
經過了這晚如斯美滿的美酒佳餚巡禮後，真的十分再次到來，而且對明年的美酒佳餚巡禮有所期望，可是下年應不是在此舉辦了，希望旅遊發展局可覓得一處好地方再次舉辦。
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