2018年3月19日 星期一

經濟抵吃午餐 @ 壹級日本料理


趁著還未過農曆正月,相約大圍的友人來到這間風評不錯的餐廳,一邊食一邊團拜。這間日本餐廳名叫壹級日本餐廳,座落在舊有的冬菇亭內,占苗真的是第一次來到這些由冬菇亭改裝而成的餐廳,感覺新鮮。

與舊時的冬菇亭相比,現在的不但光鮮,環境及衛生都來個大躍進,更何況這間日本餐廳,更為整潔衛生。由於占苗當天因交通問題,遲了大到,所以友人們都點上了食物,其實占苗來到正是時候,哈哈。

先由豐富的【刺身拼盤】開始,款式很多,有帆立貝、活赤貝、海膽、劍魚腩、極上三文魚腩及吞拿魚,吃來新鮮肥美,加上厚切的關係,都十分滿足。同時,友人極為喜愛吃蝦刺身,剛好是日推介有北海道來的天使蝦,質感較牡丹蝦爽口,鮮度亦足,不錯的。

接著每人各自點了自己的定食,占苗喜歡吃牛,很多人也知道,所以點上了【火炙安格斯牛肉飯】。賣相不俗,師父將一片又一片的牛肉舖在白飯山丘上,再以火槍燒過表面,營造出外熟內生的效果,最後淋上特製醬汁拌勻來吃。

其中一位友人不能吃牛,所以從牛或雞中揀選了這個【鐵板和風燒雞扒】定食。雖然賣相有點普通,但雞扒燒得很好,雞皮香脆可口,肉質嫩滑,正因用上鐵板的關係,吃至尾聲依然熱辣辣的。

我們仨居然口味竟是如此不相同,最後的一位友人選擇了魚生飯中的【香蔥油甘魚飯】。三碗中顏色最鮮艷就是這碗了,未吃已吸引了大家的目光,看見他吃我津津有味,真想搶了他的來吃。



壹級日本料理
大圍美田路30號美林邨熟食亭1-4號舖
Lunch ($60 - $150)
好味指數 (★★★1/2)【5★最高】
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