經濟抵吃午餐 @ 壹級日本料理

趁著還未過農曆正月，相約大圍的友人來到這間風評不錯的餐廳，一邊食一邊團拜。這間日本餐廳名叫壹級日本餐廳，座落在舊有的冬菇亭內，占苗真的是第一次來到這些由冬菇亭改裝而成的餐廳，感覺新鮮。

與舊時的冬菇亭相比，現在的不但光鮮，環境及衛生都來個大躍進，更何況這間日本餐廳，更為整潔衛生。由於占苗當天因交通問題，遲了大到，所以友人們都點上了食物，其實占苗來到正是時候，哈哈。

先由豐富的【刺身拼盤】開始，款式很多，有帆立貝、活赤貝、海膽、劍魚腩、極上三文魚腩及吞拿魚，吃來新鮮肥美，加上厚切的關係，都十分滿足。同時，友人極為喜愛吃蝦刺身，剛好是日推介有北海道來的天使蝦，質感較牡丹蝦爽口，鮮度亦足，不錯的。

接著每人各自點了自己的定食，占苗喜歡吃牛，很多人也知道，所以點上了【火炙安格斯牛肉飯】。賣相不俗，師父將一片又一片的牛肉舖在白飯山丘上，再以火槍燒過表面，營造出外熟內生的效果，最後淋上特製醬汁拌勻來吃。

其中一位友人不能吃牛，所以從牛或雞中揀選了這個【鐵板和風燒雞扒】定食。雖然賣相有點普通，但雞扒燒得很好，雞皮香脆可口，肉質嫩滑，正因用上鐵板的關係，吃至尾聲依然熱辣辣的。

我們仨居然口味竟是如此不相同，最後的一位友人選擇了魚生飯中的【香蔥油甘魚飯】。三碗中顏色最鮮艷就是這碗了，未吃已吸引了大家的目光，看見他吃我津津有味，真想搶了他的來吃。

壹級日本料理
大圍美田路30號美林邨熟食亭1-4號舖
Lunch ($60 - $150)
好味指數 (★★★1/2)【5★最高】
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