2017年10月31日 星期二

forte - 肉扒饗宴•秋日蟹逅

新一輪的自助餐推廣又開始了,踏入海鮮季節,多間餐廳也推出了以海鮮為主題的自助餐。位於觀塘的如心艾朗酒店的forte也緊跟著潮流,推出「肉扒饗宴秋日蟹逅」的半自助餐,一方面供應蟹的菜式,另一方面以肉扒來作主菜,令一眾食客也享受到蟹與肉扒的雙重滋味。
冰鎮海鮮永遠都是最受歡迎的,當中都有凍蟹,分別是蟹及麵包蟹,其餘還有凍蝦、翡翠螺、青口及蜆等等,款式不少,可是最吸引大眾的還是日即開生蠔,總是有兩三個人在排著隊。

不過,占苗總是會想吃多點沙律才大魚大肉,面對自選沙律的陣容如此鼎盛,心裡不禁暗自歡喜,再加點凍肉及煙三文魚,就會滿足。




熱盤雖然不多,但卻有個Cooking Station,定時定候會搖鈴通知客人有即場炮製的菜式出場。是晚在場的幾個小時,也有幾款可口的菜式,如辣酒煮花螺、花雕火焰蝦及泰式咖哩炒大蝦,每款都很美味。


經過一輪大吃大喝後,主菜終於送來了。點了一系列的肉扒作主菜,首推當然是大熱的純種韓牛西冷扒,級數更是達到1++,是最頂級的行列。肉質細膩,油香肉香兼備,唯獨是需要加錢的。

另外,鹽燒美國牛仔骨比想像中更美味,切得相當厚,肉質帶點煙韌,肉味香濃,近骨位的附近更是吸引。相對來,帶骨的肉扒總會令人聯想到是豬鞍扒,可卻是荷蘭乳飼白牛仔頸扒,為何會有錯覺,皆因肉質也是白雪雪的,與豬扒的顏色相同,肉味也不濃,不過質地卻很嫩口。


當然不會沒有加入蟹肉的菜式,這個鮮蟹肉牛肝菌釀蟹蓋就非常吸引了,芝味香濃,有著牛肝菌的香味,十分好吃。除此之外,餐廳更推出了十二種調味料,不同味道的鹽巴及醬料,令人有意想不到的驚喜。

吃飽主菜後,還有不少我甜品等著大家。此時,Cooking Station又再次響起鈴聲,原來是炸雪糕,大家也吃得很滿足。


這個半自助餐收費不貴,雖然是半自助餐,但只計肉扒主菜已回票價。




forte

觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓
自助晚餐:
星期一至四: 成人$418* | 小童/長者$218* 
星期五至日、公眾假期及前夕: 成人$438* | 小童/長者$238*
好味指數 (★) 【5★為最高】
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