2013年10月16日 星期三

Caliburger - 加州風情

最近,灣仔多了一間以新鮮食材,即叫即做的方法供應的外來漢堡包店。他們座落在灣仔人來人往的軒尼詩道旁,無論番工放工,抑或午飯時間,集天時地利人和,許多人都會來。




的選擇真的不多,只有數款漢堡包,肉類只有牛肉及雞肉,小吃也數款。

先吃雞翼,分別是炸雞翼(BBQ Chicken Wings)(36)水牛城炸雞翼(Buffalo Chicken Wings)($36)。前者的醬汁非常惹味,酸酸辣辣的,而且肉質亦油份,不會乾巴巴的。後者雖伴有西芹及醬汁,但不知為何味道總是怪怪的,沒有應有的辣味,而且又偏咸,與我熟悉的水牛城雞翼有點距離。 


新鮮即切薯條剛剛炸起是不錯的,可是一放久了,有點過氣,所以吃這裡的薯條要分秒必爭。當然店員常攪爛gapwifi薯條是一焦點。何是wifi?原來它的名字是Wild

Style Fries-加州風味炸薯條($32),所以那店員的爛gap又真的幾貼切。舖上濃郁半溶的芝士當然吸引,灑上焦糖化的洋蔥確是美味,但重點還是快吃為妙。 

終於輪到漢堡登場,先是雙層牛肉芝士漢堡($78),口再大也難一口咬下,證明厚度非薄。牛肉用上新鮮非冷藏的美國牛肉來做,質感蠻鬆化的,肉汁亦不俗,但感覺肉味稍淡,包身卻給我另一種回味,我喜歡烤烘過的麵包,帶有一份香口感覺,但亦有食友不愛那份頗乾的質感。

雖然牛肉漢堡有點不合我意,但香辣烤雞三文治($54)卻較令我輕易愛上。其實是三文治,但卻也是用上漢堡包,重點也是香脆的包身夾著惹味香濃的燒烤醬,而且還帶點辣勁,與嫩滑不鞋但沒有太強味道的雞胸肉挺夾的。 

雖然牛肉漢堡不是我杯茶,但也不失為一個很好HEA的地方,環境光鮮,而且還有叉電線為電話打打氣,喝著奶昔,等待別人,時間應該過得真快。



Caliburger
灣仔軒尼詩道68號地下
2696 9008


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