The Market是城中有名的自助餐廳，經常一位難求，如果是一位榴槤迷的話，更是他們的聖地，不少人都來朝聖。然而，除了榴槤甜品外，亦有不少水準不錯的馬來美食，吸引了不少喜歡的朋友到來。
而另一香口的珍寶炸雞件如果是原塊上，會更有驚喜，可惜的是現在切成小件，失去了原意，幸好味道不錯，外層炸得香脆鬆化，內裡仍然嫩滑多汁。
可是，最為吸引的香噴噴，熱辣辣的飯麵，先是高雄肉燥飯，飯中滲著甘香肥美的油脂，伴隨著肉末的同時，還有不少切成小粒的腩肉粒，吃起來軟軟腍腍，油脂甘香，令人愛不釋手。
同時，又甚可缺少了最有名的紅燒牛肉麵，即叫即煮，保證新鮮熱辣，湯底濃香惹味，牛肉燜得軟滑，加上煙韌彈牙的麵條，不錯的；相對之下，占苗更喜歡西門町鴨肉扁，鴨骨清湯配上如絲般幼細的新竹米粉及白滷水鴨，美味得令人停不了口。
如果未夠飽，還有台南豬肉包、焗蕃薯及九份地瓜圓花生糊，可見總廚將台灣不同地區的美食都帶回來給客人品嚐，是食客之福。
當然以上的全是台灣美食主題的食品，其餘還有多不勝數的招牌美食。首先是冰鎮海鮮，有波士頓龍蝦、蟹腳、凍蝦及青口，每款都相當鮮味；同時，刺身及壽司都有不少款式，當中更有小弟喜愛的帶子及甜蝦，相當滿足。
前菜頭盤方面，款式一點也不少，中西日兼備，連少見的中式頭盤也有出現，十分有趣；除了這些外，餐廳還將一些特式頭盤放在live station內，客人可看見製作過程，如黑松露蟹肉多士配魚子醬。
此時，喝一碗熬湯暖一下身子才食熱葷，可是湯羹只有中式燉湯及西湯兩款，不過兩款湯羹都很美味，尤其是椰子燉雞，香甜可口。
熱盤款式有不少，但最深受歡迎的必定是蜜汁叉燒、即煎鵝肝、牛柳及羊架，各有捧場客，當中的叉燒更是眾人的目標，吃掉了不少。不過，突然發現有焗釀海螺，令人感到驚喜萬分，味道都算不俗。
其餘還有不少美食，款式主要集中是東南亞菜，如香葉包雞、炸魚餅、五香肉卷及中式小炒等，還有一些如葡式豬手及美式薄餅等等。
不過，大家是應該留下一點位置的，皆因海南雞飯、海鮮喇沙及水蟹粥都是應要一試的佳品，雞肉嫩滑而油飯油潤；喇沙湯底香濃惹味；以及還有粥底軟綿的水蟹粥，實有一款岩大家口味。
來到最後的甜品時間，事前預留的位置是有一部份是給甜品的，一系列的榴槤甜品是不可錯過的，香甜好味，百吃不厭。
The Market
尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓
價位指數 6/10
回味指數 7/10
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