2012年9月22日 星期六

Berliner German Bar and Restaurant - 大吃大喝暢飲夜

每逢十月,啤酒迷的大盛事「德國慕尼黑啤酒節」又來了。此時,每年都會與一大班朋友到尖沙咀的某某酒店慶祝這個名為Oktoberfest的活動,但香港所舉辦的地方不多,但近年來,不知是否大家都喜愛喝啤酒,許多德國餐廳也陸陸續續推廣,令大家多了地方可供選擇。






在芸芸德國餐廳之中,灣仔的Brenlier不單地方寬敞,啤酒款式及食物水準也不俗。前陣子受到公關的邀請,到這裡吃了一餐,很滿足。因此,希望今年與友人們到來慶祝一番,飲飽食醉又可以到戶外的梳化坐坐,吹吹風,十分寫意。







未開始前,當然來一杯我至愛的白啤Keiler
Weissbier
,有很清新的小麥香,而且聞起來帶點花蜜的清幽。另一杯是Berliner Punch,由German Apple Wine, Apple SchnappChampagne組成,入口已有一股濃烈的蘋果香,甜度較高。






先來點麵包,有我喜歡的Pretzel,剩吃已十分滿足,另外的麵包也不錯,塗上少許牛油更添美味。之後的頭盤有特選德國凍肉拼盤配芝士醬及麵包,凍肉款式多,配上美味的芝士,確實不錯。一邊吃凍肉芝士,一邊喝啤酒,一生一大樂事也。






另一個是廚師什菜沙律配香草汁,雖然說是什菜,但也加入不少其他配料,如火腿及芝士,香草汁為清新的什菜增添了生命力,作為開胃頭盤,令胃口大開。





主菜陸陸續續送到,第一道是香燒柏林肉腸,這款腸很特別,整整一條30厘米長的肉腸捲著放進煎鑊,上面舖滿炒洋蔥、薯角及酸椰菜絲,外皮香脆,肉味濃郁,真的十分滋味。





之後的是德國香腸拼盤配酸椰菜,有幾款香腸如紐倫堡腸、慕尼黑白腸、芝士脆皮腸等等,不同的口味迎合不同的客人,吃膩了香腸,又可吃些酸椰菜來平衡一下,肉腸、酸椰菜及啤酒三位一體,真令人開懷。





今晚的主角登場,就是秘制德國咸豬手,外皮香脆鬆化,內裡肉質嫩滑,而且很入味,坊間常常會吃到一些淡淡無味或偏咸的豬手,但這裡調味得宜,而且脂肪比例很平均,做得十分出色。另外,旁邊的薯蓉除軟滑外,還保留了些微質感,大家仍回味無窮,欲罷不能。





接著來的是洋蔥煙肉薄餅,雖然味道不俗,但餅底不夠香脆,而且有很多洋蔥,令整個薄餅有點過濕。





全晚另一個亮點,必定是酥炸薄豬柳配燒薯。香脆可口的外層包著嫩滑的薄豬柳,不油不膩,證明火喉剛好,而且適當的調味卻帶出滋味來,如添上少許檸檬汁,除減輕一下熱氣感外,還多了一份清香,美味美味。這裡總是有一股魔力般吸引著我們,不消一會兒便消滅了整碟。





最後當後是甜品時間,香草煎餅配雪糕及黑車厘子賣相普通,但黑車厘子醬卻十分清新而略帶點甜,配上較淡味的香草煎餅,味道得以提升,但整體只是普普通通。





飲飽食醉後,大家仍然意猶未盡,來了幾Round 42% Schladerer shooter,分別有Plum, Raspberry, Peach & Cherry,酸酸甜甜,一杯接一杯,沒有想像中那麼,反而是容易入口,所以大家也喝得痛快。






這晚大家也喝至腳步浮浮,興起而高歌,真的是一個盡興的晚上。

地址:灣仔軒尼詩道314-324號W Square 4樓

人均消費:$200 - 300 (晚餐)