2012年3月25日 星期日

Fiat Caffe - 快樂滿意的陳列室



很多人也以為我只是吃中菜,而不愛吃西餐,其實只是碰巧一大班人吃飯所選的都是中菜。最近,銅鑼灣有一間大熱的Fiat Café開幕,看見食友們都大加讚賞後,便與友人一起品嚐,順道一洗我不吃西餐的錯覺。







Fi
at Café的概念雖然在汽車陳列室中是首創,但其實這種概念已慢慢植入了零售行業內,有些服飾品牌已卒先流行,然而有數輛新車放在旁邊倒是比較新鮮,吸引了很多愛車之士來。Fiat是意大利品牌,當然所提供的都是意大利菜,亦都是我愛吃的其中一款菜式。

 

供應的款式著實不多,大多都是較輕盈的菜式,如沙律及三文治等等,但也會有Pasta Today等等,給客人多一些選擇。首先,點了一個較清新的頭盤,無花果拼乳清芝士伴白松露菌蜜糖。乳清芝士很軟滑,奶味濃而不羶,淋上白松露菌蜜糖,正提供了多一份刺激,給清新的芝士多了點點甜味,也多了一分松露香氣。只吃芝士已很滋味,但伴上新鮮香甜的無花果後,給人一種更清新可口的感覺。



能與乳清芝士比美的當然就是帕爾馬什錦凍肉拼盤,一甜一咸,強烈對比。凍肉款式只有兩款,分別是Prama HamSalami,火腿咸香與油脂香並重,莎樂美腸肉質鮮嫩,煙燻味不會太濃烈,而且一點也不咸,反而恰到好處,配上了酸瓜來平衡兩者之油膩。



接著味道有點特別的卡利普吞拿魚蛋沙律配水瓜柳檸檬醬送來,看見旁邊的客人吃得津津有味,而且一早已被那晶瑩剔透的溏沁蛋所吸引,所以我們也加點這個。吞拿魚吃不出有什麼特別,但配上那個水瓜柳檸檬醬後,登時美味倍增,酸酸的味道更能中和吞拿魚的微弱的腥味。而雞蛋蛋味亦足,弄碎將之混合吞拿魚同吃又是另一種味道。當中如大家有留意都會發現有一些豆莢的物體,是很酸的,未必人人會接受,但用來刺激胃口,正合適不過。



全晚最令我期待的就是油浸沙甸魚配蕃茄醬及蛋白醬,因沙甸魚是由意大利入口的原罐沙甸魚,肉質結實而味美,一點腥味也沒有,而且沙甸魚的魚油滲入麥包內,令它更美味。此外,跟來的蕃茄醬茄味濃郁,還加入香草來增加層次感,而蛋白醬則帶些許酸味,能順道減輕一下沙甸魚的油膩感,十分滋味。再者,沙甸魚含豐富的DHA,能有效預防心臟病及降低膽固醇,更能活化腦部,能充份提高記憶力及學習能力



早前聽食友所說,這裡的意粉會偏腍身,所以事前已通知店員要硬身一點,果然出來的效果顯著,煙煙靱靱,配上當天的Pasta Today的蕃茄海鮮汁,味道不錯,當中的海鮮只算普通,還加入了Ricotta cheese來增加味感,當晚的水準比食友所說更好。

而另一個燴意大利肉丸配米型意粉的名字十分有趣,什麼叫米型意粉,很新奇。原來就是一片片外型有如飯一般的意粉,果然令我眼界大開。因沒有向店員反映要硬一點,就不同了,質感變得很腍身,沒有了煙靱的質感,不知這種意粉是否應是如此才美味?然而肉丸吃起來很好,以豬肉混合牛肉製成,質感結實而不鬆散,肉味濃郁而多汁,沾著那濃杰的蕃茄汁,只吃肉丸也相當值得。


最後要了最簡單而實在的火腿芝士蕃茄組合的PANINI,烤得外脆內軟。腿芝茄一向是務實的組合,味道簡單而味美,但如果配上其他更濃味的會更好一點。



咸點過後,甜點又怎少得,先是Affogato Tiramisu,形式上是揉合了兩者的特式,而且以三層不同形式出現,面層的是咖啡沙冰,咖啡味突出,而偏向苦澀味。中間的是mascarpone cheese層,做得較挺身而味道濃郁,底層亦是浸了espresso的餅底,因是即製,所以餅底仍然脆口,因面及底兩層同以咖啡來做,所以咖啡味真的較重。



最後的甜點是朱古力蛋糕伴燴提子蘋果,對這個一點好感也沒有。味道一般,賣相一般,總體都是一般,唯一慶幸的是混合來吃,味道會好一點。



雖然甜品不是我的味兒,但其餘的都深得一眾朋友的讚賞,而且價錢實惠,吃了這麼多款式也只是百多元,此時此刻,能以優質食材來烹調已屬不錯,加上此個價格,定必更加吸引,我必定會再來。

地址:銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心G5-G6號舖

評價:1/2