柏景餐廳 - 味遊。法式饗宴

多謝ELLE的邀請，有幸與一眾Bloggers及食友一同品嚐是次「味遊。法式饗宴」的自助晚餐。柏景餐廳位處中港城旁，地點相當方便，從地鐵站走過去也不遠。一來到，看見長長的Buffer枱擺滿食物，心情特別興奮，由於是受到邀請，店方特別安排了座位給我們。

坐下不久，與一眾Bloogers傾了一會，便開始出去拿東西吃了，此時，店方也特別安排了一些食物給我們影相。首先的是海鮮拼盤，很新鮮，看見賣相，也忍不住流下口水來。麵包蟹的蟹膏澎湃，每人淘一口也未吃完，像是無底深淵般，而且蟹膏甘香，實是滋味。蟹腳大隻而鮮甜，藍青口質感則相當幼嫩，翡翠螺也很爽脆鮮甜，各款海鮮也相當不俗。

論吃自助餐，受歡迎的何止海鮮，刺身也是相當受歡迎。這裡刺身種類也不少，有三文魚、吞拿魚、立魚、鱆紅魚及八爪魚等等，每件也很新鮮，三文魚更是非常肥美。除了刺身吸引外，連壽司也有過人之處，並不只是提供普通的壽司款式，連少有的火炙蟹棒壽司及花之卷也有供應，當中有一款很特別的食物，混合了三文魚粒、蟹子、蟹肉及醋飯等的食物，很特別，味道也不錯。

其實這裡食物款式真的很多，頭盤也有不少，至於很愛吃煙三文魚的我更是非常開心，看見油潤的煙三文魚，忍不住也吃了一大盤，加上一些凍肉，未吃熱盤已有飽肚的感覺，有一個不知是否可以叫做頭盤，就是鵝肝班戟，小小的兩口一個，甜的餅底配上有點咸味的鵝肝，很特別。再過一些位置，連燉湯、粉麵、熱盤及燒烤等等，真的多不勝數。

要數最美味的熱盤，非燒烤莫屬，烤肉火喉控制得宜，肉質嫩滑而不失肉汁，加上大廚能因應唔同肉類而將之烤成所需生熟度，真的很專業。店方亦特地送來一盤剛剛烤好的食物，有大蝦、牛仔骨、三文魚頭及牛仔腸，但這些遠遠也比不上接著來的兩盤，其中一盤是燒羊架，另一盤則是燒牛肉。

羊架一向不是我會吃的，因我抵不住羊肉的羶味，但看見肉質如何幼嫩，也忍不住吃了一兩口，肉汁豐富，聽食友說，是真的很美味。相反地，燒牛肉是我的至愛，看見滲著血水的嫩肉，實在很開心，外邊仍是香脆可口，帶著甘香的肥膏，令我不自覺愛上，吃了一片又一片。

熱盤方面，今期的主題有很多特別菜式，如蜆殼粉焗醸田螺、芝士焗波菜蓉伴帶子等等，店方也特地做了兩盤送來，焗醸田螺配上蜆殼粉已很少有，像個乒乓波般大的蜆殼粉就更加少有。芝士焗波菜蓉伴帶子很飽滿，芝士份量多，伴了少許波菜薯蓉，真的不錯。但萬萬不能錯過鵝肝蒸蛋，軟綿幼滑，也很美味。

吃完咸點，甜胃不是只限女仔才有，男仔也是有戰鬥力的。首先，來到一個即製檔位前，為的就是首次在自助餐發現的即炒雪糕，真的從未在自助餐內看見，拿了一些想吃的配料，一會兒已炒製好。其實嫌炒雪糕唔好吃，這裡亦罕有的有三種不同牌子雪糕，當中H字頭的更有五種味道，其餘的也各有支持者。甜品中的法式檸檬撻一口一件，味道酸酸，令之前的飽滯一掃而空。

估不到這兒的Buffet質素也不俗，除了沒有我至愛的生蠔外，其餘的食物也很齊全，是晚真的很飽肚，能結識了一班Bloggers，大家也傾得很開心。

地址：尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓