占苗近來去得最多的日本餐廳非FUMI莫屬了，無他的，皆因她們的食物水準不俗，加上以中環此地段的價錢來比較，絕對是經濟抵吃的，加上交通方便的地利，是不錯的。再者，她們經常都會轉換菜單，不會吃厭，而且最近更換了大廚，又有藉口去了。
既然沙律已有刺身在內，就直接來點壽司吧！雖然這兒不是一間純正的壽司店，但水準一向不俗，做得有模有樣的。
不知是否新來的大廚擅長燒烤，好似款式特別多，就來一客日本大蛤淡醬油燒，大蛤肥大肉厚，脹卜卜的，相當飽滿，一口吃下，鮮甜無比，再喝那泡湯汁，亦是鮮味所在，一點也不能浪費。
燒烤食物一浪接一浪，一客燒得香噴噴的北海道產鱈場蟹腳送到。不得不稱讚火喉的控制，平常大多都會燒得有點乾身黐殼，但這兒卻燒得恰到好處，肉汁依舊豐富，輕易一拉即出來了，味道鮮甜味美得很。
北海道大統領冬菇貴為菇中珍品，肥壯肉厚，釀入南國元氣免治雞肉，令食味隨之上昇，加上惹味的醬汁，令人越吃越滋味。
來到最後，一碗新鮮炸起的雜錦天婦羅碗飯送到眼前，天婦羅不但皮脆肉嫩，炸衣還很香脆薄身，淋上醬汁，絕對令人不自覺愛上。
FUMI
中環德己立街30-32號加州大廈6樓
價位指數 5/10
回味指數 7/10
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