自我讀過西方歷史後，都知道英國其實是由四個區組成，分別是英格蘭、蘇格蘭、威爾斯及北愛爾蘭，但令我印象加深的，並不是什麼歷史書籍，反而是一場又一場的足球賽事。最近，更深受朋友的影響，對英格蘭及蘇格蘭的美酒佳餚有了些認識。
位於中環的Yorkshire
Pudding於整個九月，推出了一張特別餐單，名叫Battle for Britain Menu 2014，分別供應英格蘭及蘇格蘭的菜式，有頭盤、主菜、甜品及飲品，價錢為$348 for 2 courses 加飲品，$398 for 3 courses加飲品。飲品方面都有著各自的啤酒，這款是【Sheep Shagger Ale】
先由頭盤說起，英格蘭餐單可選【Prawn Cocktail】或【English Oysters】，而蘇格蘭餐單則是【Smoked Salmon
Carpaccio】或【Scottish Oysters】。由於當日【English Oysters】的供應不穩定，只有【Scottish Oysters】，肉質爽口鮮甜，蠔味突出，加點檸檬汁更能提鮮。
【Prawn Cocktail】的大蝦體積巨大，一口咬下，爽口彈牙，配合惹味的Cocktail Suace，相當清新。可是我卻鍾情於甘香肥美的【Smoked Salmon
Carpaccio】上，油潤富煙燻香，加上恰到好處的咸度，吃多了亦不會口乾，好味。
來到這時，我的選擇困難症又來了，英格蘭餐單有【Classic Beer
Batter Fish & Chips】或【Roast Beef with Yorkshire
Pudding】，蘇格蘭則有【Scallops And Black Pudding】或【Aberdeen Angus Beef Tenderloin】。最後，我當然全部從朋友中偷回來，一次吃盡全部。首先是【Classic Beer Batter Fish & Chips】，用上鱈魚，外皮炸得金黃香脆，質感特別嫩滑，薯條又用上厚切版，灑上威士忌醋，更添風味，當然少不了青豆啦。
接著的兩款牛扒令我真的下不了決定，最後選擇了【Aberdeen
Angus Beef Tenderloin】，牛柳相當軟腍，肉味濃厚，而且做到心目中的Medium-rare，透著粉嫩的顏色，相當吸引。
【Roast Beef with Yorkshire Pudding】的份量真的驚人，有四至五塊，肉味的確濃厚，只是好像有點乾，整體算是不俗，只是與牛柳相比，實在比下去了。最後的是【Scallops And Black Pudding】，帶子煎得好香，血腸是少見的食物，並不是我杯茶。
甜品當都是二選一，英格蘭的是【Eton Mess】或【Apple Crumble】，蘇格蘭的是【Dundee Fruit Cake】或【Chocolate Shortbread】。各款甜品都各有特色，可是【Eton Mess】這款甜品更是相當傳統的，期間又由席中朋友說出由來，令我更對它有著憧憬。喜歡香甜的朋友非常適合，以忌廉、蛋白餅、鮮果及果醬做成，真的相當甜美，吃後更是甜入心頭。
其餘的甜品都相當不錯，只是我已飽到撐著肚皮，實在試不下去。
這兩個餐單不但價錢相宜，份量亦十足，三五知己一起到來，各自點一些分享來吃，既開心，又滿足。
Yorkshire Pudding
中環蘇豪士丹頓街6,8號
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