Sabatini 意大利餐廳 - 羅馬假期精選下午茶

現在的afternoon tea set層出不窮，有著各式各樣的特色，有以朱古力為主題，也有以龍蝦為主題的，可是總有時候拿不到平衡的時候選，甜點好吃時，咸點就會失色，相反亦然，可是最近就有一個值得推介的afternoon tea set。試想想在浪漫又高雅的Sabatini內，享受著這個【羅馬假期】精選下午茶是多麼的高興。

 

身處這兒，食物當然以意式為主，包括傳統意式小食、三文治及皇牌甜品等等，以高貴的三層架呈上，可一邊欣賞餐廳內的裝修，亦可一邊細緻品嚐羅馬美食，有著濃厚的羅馬色彩。再看看價錢，十分公道，每位$288，兩位$548，每人包一杯意大利有氣葡萄酒或橙汁及咖啡或茶，總共兩杯。另亦可加$108享受任飲意大利有氣葡萄酒。

事不宜遲，我亦十分肚餓，一來到便先向咸點埋手。由感覺淡身的【車厘茄馬蘇里拉芝士多士】開始，奶香清爽，配上酸甜的蕃茄，十分清新開胃。之後便是【水煮蛋配黑松露菌】，這個真的值得推介，遠處已可聞到馥郁的黑松露香，而且在挖空的蛋白釀回混合了黑松露的蛋白，份香美味，而且質感相當幼滑，非常之味美，差點想問經理，可否追加。

接著的【Cinta Senese風乾火腿蜜瓜】又再次令我深深陶醉，風乾火腿的咸香並不是坊間的風乾火腿可比，濃而不咸，香而不膩，配合清甜的蜜瓜，又是簡單又美味的小食。我將【阿拉斯加皇帝蟹肉配希靈魚子醬】及【鴨肝慕絲配果醬及開心果】放到最後，就是想慢慢品嚐味道最濃的鴨肝慕絲，在此之前，當然以鮮甜的蟹肉來作間場，接著便更能吃出濃郁甘香的鴨肝慕絲。

美味的咸點過後，便來到惹人喜愛的甜點了。分別有八款，先是【意大利奶凍】，奶香清新又滑溜。接著的【聖安娜餅】是這兒的經典甜點，以朱古力慕絲及雲呢拿慕絲相間，配合鬆化的餅底，相當合我心意。【傳統意大利芝士餅】對我來說是美味的，酒味與芝味很平衡，最後是【馬卡龍】，水準不錯的。

另外四款，分別是較甜的【紅桑子馬卡龍】、【朱古力棒棒糖】、【招牌拿破侖】及【檸檬撻】。我對馬卡龍的喜愛程度遠遠不及拿破侖，所以便一馬當先大口咬下，那份鬆化又香脆的質感，配合軟滑的吉士，實在是百吃不厭。其餘的也只是少嚐，最後以一個酸度不錯的【檸檬撻】作結，真是滿足。

我就是喜歡這樣的悠閒生活，閒時與朋友聚聚舊，既可打探一下朋友的近況，又可暢談一下自己的近況，實在非常開心。 

Sabatini 意大利餐廳      

尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓

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