Holly Brown

飯後甜品已經係聚會既指定環節，今時今日的甜品舖多不勝數，甜品花多眼亂，有時都不知道應該去食什麼好？但現在還未到七月已經咁熱，當然要揀一些冰凍的甜品，雪糕乳酪類就是最好的選擇。

Holly Brown的咖啡出色，好多人都會同意，或許有些人會不同意Gelato都同樣出色，但炒gelato就一定可以令人有新鮮的感覺。事實上香港真的沒有太多雪糕店有炒雪糕賣，這裡卻有。

四個人總共點了honey toast及炒gelato各兩個，本來是想要waffle的，甚知最後一個是賣了給上一個客人，只可以眼甘甘的看著別人品嚐。有一點不明白，為何waffle有香蕉味的，為何honey toast沒有，我這個蕉人無蕉不歡架嘛。

先上的是Heaven，是雜苺組合配上牛奶味Gelato，炒完混和後，出現美豔的粉紅色，內裡有一粒粒如寶石般的苺類，味道清新。

Yi Yang的組合是什麼已經忘記了，不過可以肯定的是朱古力成份十分之重，整球也是深啡色，有些果仁碎及朱古力粒，朱古力愛好者一定十分喜歡。

期待已久的Romatic Chocolate Honey Toast擺在面前時，原來是這麼大件的，足有成磅麵包之多。麵包內裡預先挖空，切成條狀，每一條也加上牛油及蜜糖去烤，造成鬆軟甜美的麵包條。上面舖有朱古力及薄荷味Gelato，加上brownie、忌廉及oreo碎，最後以朱古力醬點綴。先是一口美味的烤麵包條，蜜糖牛油的香甜，再加一口雪糕，實在美味。麵包條雖然有烤過的焦脆口感，可是麵包皮則有點兒靱，到最後也只是KO左兩邊only。

Romatic Chocolate從顏色上真的輸了給 Strawberry Sweetheart，只有淺綠及啡色的又怎能與色彩豔麗的比。麵包盒內舖滿了士多啤梨、藍苺、朱古力碎、忌廉及士多啤梨和雲呢拿gelato，味道比Romatic Chocolate更有層次，配搭上酸甜得到平衡，俾人另一股清新的感覺。估不到藍苺會這麼甜，一點酸的感覺也沒有。

尖沙咀又多了一間甜品店加入競爭，不過行Coffee shop形式又是比較少有的，夏天正是食雪糕乳酪的好時候，所以真是一個好地方。我喜歡這裡的感覺，舒適之餘，亦適合傾計。

地址：尖沙咀河內道18號K11地下G19舖

小平津

誰說香港人怕了日本食物的，就在呢兩個月內都不知多少間日本食肆開始營業。雖說他們的貨源不是來自日本，也有些人怕了日本食物，但新開的日本食肆大部份都排長龍，絕對沒有冷清的情況出現。

在銅鑼灣眾多的日式食肆當中，小平津可說是我的首選，價錢並不會太高昂，平均二百元內已可飽腹，而且食物質素更是很好。除了價錢實惠外，服務也十分好，很有家的感覺。

這兒有一名物 - 豆腐鰻魚天婦羅，每次有新朋友到來食飯時必點的，雖然我覺得不是要到一定要試的地步，不過確實配合得好，豆腐的軟滑與天婦羅皮的脆身形成對比，而且淡味的豆腐配上味道比較濃的鰻魚，又是另一對比。如此的配搭令人眼前一亮，所以應該是要到一試的地步。

Pokka Cafe

Pokka Cafe 係一間日式西餐廳，提供的食物都以日式西餐為主，我對呢間餐廳非常嚮往，但只局限於甜品方面。覺得正餐黎講，價錢不便宜之餘，亦不是太好食，但甜品方面則有令人欣喜的感覺。

距離店子關門的時間還有一個鐘，但原來已是最後下單的時間，我與朋友想也于不想就進入了，因為目標只有一個，就是份量十足的甜品。

最後，我們點了兩份需要時間製作的甜品，分別是士多啤梨吉士窩夫配雪糕及香蕉忌廉蜜嘜格格多士配雪糕。每款在餐牌上都寫上了需要等候15-20分鐘，其實我已經在落單前已經詢問了侍應能否製作才落單。

名門私房菜

今日的食評好似在賣緊廣告般，不斷讚呢間私房菜好食，好像被人收賣般，事實當然不是啦，只是覺得他們的懷舊順德菜真的美味。雖然價錢是比較貴，但午市真的是物超所值，只是單單的一碗老火例湯已可以見得出師父的心機。

店舖雖然不大，可是座位卻沒有編排得擠迫，枱與枱之間有相當的空間，而且牆上亦掛了不少中國畫，令人感覺舒適。

這裡做的是正宗順德菜，但除了順德菜外，也有不少熱門的菜式。特別一定要推介的是名門秘製骨，外層炸得香酥脆口，內裡則嫩滑如絲，食時帶少少甜味，食後則有一股回甘。那股回甘的味道正是以陳皮入餚，以陳皮、乾蔥等香料去醃製烹調，實在非常美味。

除了秘製骨外，不能錯過雞蛋焗魚腸。雖然這味菜有很多人會抗拒，怕它會有一股魚腥味，也有人怕太高膽固醇，可是自古美味的食物就是不健康的。他們採用古舊式的製法，蒸後整砵放進油裡炸，造成蛋面非常香脆，內裡則仍然幼嫩的感覺。這個真的非常美味，可是卻有美中不足之處，魚腸的處理是很好，去除了多餘的肥膏，但就因這樣而失去了魚油的鮮味，店主解釋是因應香港祟尚健康為由，特意減去過多的魚脂肪。

每個套餐都有自選小菜、老火例湯、白飯、油菜及甜品。以上兩個小菜不能錯過外，老火例湯也絕對飲得過，每碗也有相當的火喉精華，非常鮮甜，而且湯味濃郁。糖水就沒有想像中出色，雖然不太甜，可是卻非常清淡，只是南瓜味比較重。

名門私房菜真是值得只為某幾款懷舊菜而來，而且午市價錢劃一收費，不用一百元而可品嚐如此高質的料理，實在可喜可賀。

地址：灣仔灣仔道83號2樓

以前食評：http://hk.myblog.yahoo.com/zysk-c/article?mid=2125

星座冰室

呢幾日傷風感冒，日日都流哂鼻水，口淡淡唔係好想食野。突然想起灣仔有間茶餐廳有一個傷風感冒餐，內容是一碗特濃蕃茄火腿通配一杯熱菊花薑蜜。靈機一觸，最出名賣蕃茄通的一定是這間，便與一個同是患上傷風感冒的朋友一同享用。

星座冰室的位置看似簡單，但實際上是比較難搵，怎樣也不可能會知道在一幢殘舊不堪的大廈內。來得這裡，真的不能介意面及裝修，為的只是一碗蕃茄味濃郁的粉麵。

落單一會後，兩碗充滿蕃茄味的通粉到來。首先是朋友那碗蕃茄豬扒通，蕃茄已經煮得熔熔爛爛，鮮甜的味道盡出，只略帶少許的酸味。豬扒被蕃茄蓉完全遮蓋，證明蕃茄的份量是如何豐富。豬扒質地較為硬身，醃味尚算恰當，與蕃茄汁配合得好。

仁沙洞

土瓜灣真的是一個臥虎藏龍的地方，小小的一個地區，居然有著很多出名的食店，更加存著不少唔出名而又好味的。最近，經常與家人在土瓜灣用膳，突然想起食友kent曾經介紹過一間不錯的韓國食店，便提議到這來用餐。

店內的感覺好像似曾相識般，想了一會，終於記起，那便是以前尖沙咀明洞express舊舖的格局，但又有些許不同，因為這裡不是完全自助式的，清水是自行盛載，但其他服務都是由店員負責。

打開餐牌一看，跟正常韓式食店那麼多款式，絕對不像明洞那麼少。由小食到燒烤食品，以至人參雞湯也盡叫，而且前菜也有九款，最後個個也吃到捧著肚子走。

眾多款前菜當中，煮薯仔是我至喜歡的，薯仔煮至稔身，帶點點甜味，很好吃。另一比較少有的是煎蛋卷，內有蔥花及甘荀粒，味道不錯，而且也相當鬆化。

前菜又甚可以少了泡菜的份兒，泡菜爽脆鮮甜，不是太辣。另一個醃青瓜也同樣爽脆，這個比泡菜更辣。

而剩餘的前菜中，有一味豆腐是我從未接觸過的，咸咸地都幾特別。其餘的都有一定的水準，始終韓國菜對前菜都有一定的要求。

前菜後的金鎗魚紫菜包飯相當搶眼，五顏六色，未食已吸引了食慾。可能很多人也不知道原來韓國也有壽司的，不過不會以魚生包入壽司內，而且名字也叫做紫菜包飯。材料新鮮，比較多蔬菜作餡料。

到了正場的燒烤食品，第一碟便是烤牛肋骨，店員先詢問由他代勞燒牛肋骨好否，顯得十分細心。因為牛肋骨的而且確需要特別照顧的，一件靚的肉如果燒得不好，就是浪費了。油花充足的牛肋骨肉經他悉心燒烤下，外脆內嫩的完成，真的非常美味。

五花腩顏色豔麗，沒有任何醃味，但烤後卻是一道美味的食物，原因是食材相當之新鮮。相對之下，牛脷的美味度卻略有不及，比較靱，而且是薄切，如果可以像日本般厚切，味道一定更上一層樓。

最後的烤肉則是豬肋骨，韓燒裡則很少會叫到。原先是點辣味的，可是來到的卻是一碟不辣，但我們也沒有為意，由於我們想在最後才烤來吃，所以一直擺在旁邊，但經理行過時，發現來錯了，連忙道歉兼換回辣味的，這點連我們食客也沒有留意到的細心，值得嘉許。味道方面，甜甜辣辣，而且肉質非常軟熟，沒有出現過乾的情況發生。

一輪燒烤後，煎蔥油餅及韓式炒年糕也送來了。煎蔥油餅令我有少許失望，蔥的份量很少，而且沒有切碎混在餅內，而是一整條蔥煎在餅內。雖然脆身，可是沒有蔥的味道，而且海鮮材料亦十分之少。

另一紅噹噹的韓式炒年糕則美味得多，喜歡它的甜，它的辣，以及它的煙靱。從中更發現加入了韓式魚蛋同炒，魚蛋索入辣汁後變得更加可口。

韓國菜又甚可以少了人參雞湯呢？不過好可惜，人參味不夠，亦吃不出任何紅棗味。雖然湯身是清澈，可是味道卻很清淡，只有清雞湯的味道，十分失望。

最後，以雞肉什錦石頭窩飯及冷湯麵作結。石頭窩飯一定混合少許韓式辣醬才好味，材料豐富，再加上脆卜卜的飯焦，就會成為一道美味又熱辣辣的食物。

另一個冷湯麵當然就是冷凍的麵，材料有泡菜絲、牛肉、青瓜、雞蛋及雪梨。臨食前需要加入醋，酸酸甜甜，又夠冰涼，凍湯加上雪梨令人心曠神宜。一邊食，發現還有冰塊在飄浮著，實在令人有新鮮的感覺，而且還有降溫的效用。

這間小店舖據說是大業主開的，但內裡大部份都是韓國人主理，所以味道絕對正宗。價錢亦比一般韓國店舖平一至兩成，七個人也是九百多元，以這樣的價錢，質素相對來說，真的非常好。

地址：土瓜灣土瓜灣道335號偉恆昌新村

暫停一天

因屋企有少許事情要辦，暫停一天。後天會再出。

沙嗲沙嗲

今日的食評很奇怪，居然去一間星州菜為主的餐廳食不屬於星州的菜式，我與朋友一行四人到這位於九龍灣國際交易中心平台的沙嗲沙嗲，一聽個名字都覺得會屬於星州菜行列。這間餐廳坐落的位置雖然唔太方便，可是環境清優，有些許去左渡假的氣氛。

店內坐位寬敞，樓底亦十分高，營造出空間感十分強的特式。餐牌也有特別設計，有一條膠邊，不過唔知有什麼用途。我與友人商議了一會，決定要他們的四人餐，因為大家都喜歡四人餐內的食物。

先是湯，十分細心，是逐位上，兩款湯皆要了兩位，可揀選肉骨茶或冬陰功湯，前者湯色深沈，藥材香味十足，味道亦算可以，只是偏咸。而後者則同樣是偏咸，不辣不酸，覺得味道有所不及。

餐前小食有兩款，分別是蔗蝦及炭燒豬頸肉，蔗蝦不是越式食品嗎？為何會出現在星州食物內。不過都好，蔗蝦用料足，整枝也有8吋長，蝦膠彈牙且鮮味十足。雖然出現在這比較奇怪，可是這個小食確實不錯。豬頸肉則普普通通，不願置評。

接著是真正的星州食品加多加多，寓意真是十分好，為越來越旺，正正迎合我們今天的眾餐。材料相當豐富及新鮮，生菜、青瓜、雞蛋、蝦片及薯仔等等，還有很多，醬汁花生味香濃，微酸帶少辣，食得出有紅蔥頭的香味，真的有印尼獨有的風味。

本人至愛的炒蘿蔔非常惹味，而且蘿蔔味都重，食得津津有味，而且是最快被人消滅的一碟。最重要食完發現碟底的油分不多，證明炒得亦夠乾身。

主菜有咖哩牛筋腩、招牌海南雞及咸魚炒芥蘭。咖哩牛筋腩的份量十分多，食到最後都有一大碟，亦可能是友人們對這個也不是太喜歡。但咖哩味道確是香濃，辣度則不是太勁，而且椰汁味重，實則味道是不差的。

招牌海南雞做得不錯，雞皮與雞肉之間有一層啫喱，雞皮爽滑，雞肉又嫩，唯獨是雞味不足，如果有更濃的雞味，一定會更好食。

最後的甜品有少少令人驚喜，有窩夫及西米布甸，窩夫旁的橙黃色醬汁令大家誤會了是杏脯醬，但一嚐之下才知道是架央醬，原來塗在窩夫上，真的十分美味。西米布甸則比較淡味，椰奶味道不足，只夠少許的椰糖來調味，而且西米十分黏口，不是太好。

這間餐廳其實算是不錯，來食一次半次也有新意，可是試過後，就沒有衝勁再來，因為沒有什麼令我想再光顧。

地址：九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園