2018年12月16日 星期日

〖期間限定〗聖誕大餐就在 @ Kyoto Joe

又到聖誕,又到聖誕,一年一度的聖誕節又回來了。不少餐廳都爭先恐後地推出Christmas Menu,Kyoto Joe推出了一個六道菜來慶祝聖誕,食物不但款式豐富,色彩配搭也引人注目,十分吸引。
首先,由一道清新的海鮮冷奴豆腐打開序幕,在嫩滑又充滿豆香的豆腐上放有海膽、吞拿魚腩蓉及三文魚籽,一匙掏上所有食材,香味鮮甜,與滑溜溜的豆腐有著強烈的對比,是好吃的。

隨後而上的是色彩繽紛的特選刺身盛合,以青黃瓜相隔著不同的刺身,首先是前面的牡丹蝦及鯛魚刺身,鮮甜爽口,鯛魚更是帶著油脂香;後面的是更為肥美的刺身類,分別是吞拿魚赤身、中拖羅及三文魚,順序吃起,油香越來越重,十分滋味,最後更以青瓜片稍作清新,好好迎接下一道菜。




聖誕餐中的第三道是壽司及炸卷,一冷一暖放在一起,十分有趣。先由熱的炸明太子卷吃起,入口香脆,內裡塞滿明太子及蟹肉,鮮味不絕;而占苗卻很喜歡吃箱押壽司,壽司中間是拖羅蓉,增加了油潤的味道,上面則舖有三文魚,兩者一起吃,味道不錯。


來到主菜的時候了,出品的味道很好,可是卻很西式,以石春的熱力將牛肋肉的油份迫出產生香氣,連同肉汁一起吃,會是一道不錯的主菜。


甜品前以一碗日式野菜湯烏冬作結,清清地正好中和了牛肋肉的油膩。

甜品是焦糖燉蛋,共有三款口味選擇,分別是芝麻、抹茶及咖啡,各有特式。整個套餐的份量剛好,吃完還有空間石喝酒,聖誕又有一個地方慶祝了。


Kyoto Joe
中環蘭桂坊1號2樓
價位指數 5/10
回味指數 7/10
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