2014年10月20日 星期一

Bistro on the Mile - 我要盡情大吃咸豬手

踏入十月份,德國啤酒節的鑼聲四處響起,要享受正宗的德國啤酒及食物不用遠走德國,香港也有好吃的。最近,位於香港金域假日酒店的Bistro on the Mile就推出了「德」意滋味自助餐,提供多款德國美食及啤酒。


今次這個推廣就是為了配合作德國啤酒節而設,所以特別用上由德國原裝直接進口的Fruh Kolsch啤酒,現在惠顧這個自助餐更會每人送上一支。啤酒色澤金黃,有著獨特的麥香,而且口味亦較為濃郁,適合配上香濃味美的德國美食。另外,只要另加$50就可無限量添飲,如有4位以上,更可選擇5公升裝的桶裝Fruh Kolsch啤酒,夠哂霸氣。


未開始尋找德國滋味前,就來點頭盤,凍海鮮有長蟹腳、青口、小龍蝦及凍蝦等等,凍肉又有幾款可供選擇,配合壽司刺身吧內的食物,款式也不少。




除了肉類外,當然還有一系列的沙律,正值啤酒節,也要來點德式薯仔沙律。另外,還有廣受客人喜愛的即開生蠔,非常新鮮飽滿。



由於德國食物眾多,許多熱葷亦吃不了,好像那一大盤的椒鹽瀨尿蝦及魷魚鬚,又有旁邊的烤海鮮,相當吸引。


終於來到品嚐豐富的德國美食,先由多款烤德國香腸開始,有牛肉造成的,又有豬肉造成的,我就較喜歡烚牛仔腸,蘸點蜜糖芥末醬,頓時變得美味可口,而且一口香腸,一口扭結包,再一口啤酒,十分暢快。

再來點重口味的,好像燒豬手,我真的十分欣賞,可是真是要留意多些,因為剛燒起的豬手,皮脆肉嫩又入味,配些酸椰菜,油膩感即時消失。不喜歡吃熱氣的,又可來點烚的,同樣美味。



除了豬手外,還有蒜香小茴香香燒豬腩、維也納式炸牛仔肉及燴酸牛肉,酸酸溜溜都幾醒胃,蘸點酸忌廉既可減低酸味,又可提升肉的香度。





若想吃點飽肚的,可拿點燴蘭度豆及德式薯仔班戟,後者煎得香口,既飽肚又美味。再想飽肚一點,可來點咖哩配白飯,也是不錯的選擇。





最後就是甜品時間,德式甜品有蘋果酥皮卷及德國冬甩,不過我還是喜歡配上雪糕同吃,有著Haagen-Dazs雪糕,真是美妙。






雖說是自助餐,但德國食物的水準卻是百分百正宗及高,原因就是沿用了酒店以前的正宗德國餐廳的製法,所以份外美味,值得一嚐。


Bistro on the Mile
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
**********************************************************
更多有趣的分享,請到
 Facebook Page (facebook.com/jamel.food)       
instagram尋找 (jamel_zysk)    
Email 聯絡 (zysk@ymail.com)