Bistro on the Mile - 我要盡情大吃咸豬手

踏入十月份，德國啤酒節的鑼聲四處響起，要享受正宗的德國啤酒及食物不用遠走德國，香港也有好吃的。最近，位於香港金域假日酒店的Bistro on the Mile就推出了「德」意滋味自助餐，提供多款德國美食及啤酒。

今次這個推廣就是為了配合作德國啤酒節而設，所以特別用上由德國原裝直接進口的Fruh Kolsch啤酒，現在惠顧這個自助餐更會每人送上一支。啤酒色澤金黃，有著獨特的麥香，而且口味亦較為濃郁，適合配上香濃味美的德國美食。另外，只要另加$50就可無限量添飲，如有4位以上，更可選擇5公升裝的桶裝Fruh Kolsch啤酒，夠哂霸氣。

未開始尋找德國滋味前，就來點頭盤，凍海鮮有長蟹腳、青口、小龍蝦及凍蝦等等，凍肉又有幾款可供選擇，配合壽司刺身吧內的食物，款式也不少。

除了肉類外，當然還有一系列的沙律，正值啤酒節，也要來點德式薯仔沙律。另外，還有廣受客人喜愛的即開生蠔，非常新鮮飽滿。

由於德國食物眾多，許多熱葷亦吃不了，好像那一大盤的椒鹽瀨尿蝦及魷魚鬚，又有旁邊的烤海鮮，相當吸引。

終於來到品嚐豐富的德國美食，先由多款烤德國香腸開始，有牛肉造成的，又有豬肉造成的，我就較喜歡烚牛仔腸，蘸點蜜糖芥末醬，頓時變得美味可口，而且一口香腸，一口扭結包，再一口啤酒，十分暢快。

再來點重口味的，好像燒豬手，我真的十分欣賞，可是真是要留意多些，因為剛燒起的豬手，皮脆肉嫩又入味，配些酸椰菜，油膩感即時消失。不喜歡吃熱氣的，又可來點烚的，同樣美味。

除了豬手外，還有蒜香小茴香香燒豬腩、維也納式炸牛仔肉及燴酸牛肉，酸酸溜溜都幾醒胃，蘸點酸忌廉既可減低酸味，又可提升肉的香度。

若想吃點飽肚的，可拿點燴蘭度豆及德式薯仔班戟，後者煎得香口，既飽肚又美味。再想飽肚一點，可來點咖哩配白飯，也是不錯的選擇。

最後就是甜品時間，德式甜品有蘋果酥皮卷及德國冬甩，不過我還是喜歡配上雪糕同吃，有著Haagen-Dazs雪糕，真是美妙。

雖說是自助餐，但德國食物的水準卻是百分百正宗及高，原因就是沿用了酒店以前的正宗德國餐廳的製法，所以份外美味，值得一嚐。

Bistro on the Mile

尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓

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