The Greenery@Royal Garden Hotel - 法國五月天

香港大部份供應自助餐的餐廳會因時令季節去決定當期主題，而正值法國五月這個節日，這裡亦特別準備了多款法式菜餚供食客享用，當然離不開最受歡迎的海鮮了。

時間剛好六時三十分，便已到達，看見四圍椰林樹影般，有股渡假感覺，很舒適。第一時間巡視一圈，為一會兒定好作戰路線圖，但一會後，便已十分懊惱，菜式真的十分之多，由頭盤種類，以至甜品款式都多不勝數，當中熱葷款式更是多元化，爐端燒、燒味、即烚海鮮等等。

客人多會以海鮮作開場白，我也不例外取了些海鮮來享用，自助餐是很少供應麵包蟹的，但這裡應是為了法國五月作主題而供應，心情興奮地吃掉半個蟹蓋，蟹膏鮮味又飽滿，很滿足。其餘的海鮮都很鮮甜及肥美，當中的煙三文魚更是我的至愛，煙燻味香濃。

壽司刺身款式不少，壽司更是以火炙形式呈現，刺身中的油甘魚、三文魚及吞拿魚腩也不錯，很肥美鮮甜。

旁邊便是白烚海鮮的檔口，大多以貝類為主，更可配以粉麵來吃，而且湯底更有兩款供選擇，有法式龍皇湯及冬蔭功可選，當中以貴妃蜆、紅毛鏡、花甲、三點蟹等，應有盡有。

除了麵包蟹外，法國五月主題菜式又甚會只有這麼少，從中不難發現很多頭盤及熱葷也是法式菜餚。有些鵝肝小吃，又有薯蓉焗田螺，很有特式。而熱盤中最吸引人目光的是焗酥皮三文魚，香酥的酥皮包著三文魚及菠菜，味道之好實難想像。

其餘還有法式香煎鴨胸伴香橙汁及法式焗羊架，聽同行友人激讚，但小弟從來不好羊類，只可細心聆聽友人的讚美之聲，肉汁澎湃，生熟度剛好。其中還有一小個即烹檔口，專責處理牛柳及大蝦，因每位客人都有一份燒牛柳扒大蝦，入座前會派飛仔領取，蝦肉鮮味彈牙，牛柳肉味香濃，整體不錯。

熱盤中不能忽視的其款食物，爐端燒是其一，款式很多，燒牛舌一向是我最愛，也吃了不知多少串。第二必吃的燒味，叉燒入口鬆化，蜜味濃厚，而且肥瘦相間，真的不錯。乳豬皮亦都不錯，香脆可口，與叉燒折然不同的享受。

最後亦是我強烈推介的，就是海南雞飯，雞件雖然普通，但肉質仍然不錯，雞味亦濃，只是沒有了那可口的啫喱層。可是油飯卻驚為天人，比許多名店做得更好，飯粒分明，油香飽滿，香料味剛好，實在出色。

到了最後，法國甜點馳名世界，款式又多，如紅酒燴梨、法式蘋果酥及馬卡龍等，實在美味，但即煎薄餅更能吸引我，這兒還加了些變化，除了原味薄餅皮外，還有加入班蘭味的餅皮，餡料則選擇了焦糖香蕉及忌廉，每一口都很甜美，很滿足。

這兒的食物質素很好，服務又殷勤，各方面都實在出色，價錢更是實惠，不到五百元卻有以上的水準，真的值得到來，而且如果想吃法國五月主題的更要快些了，供應至五月底。

地址：尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓