2011年10月5日 星期三

泰之選泰國菜館

這篇是前陣子的,選址為泰之選泰國菜館,就是從Openrice內看見很多讚賞的食評便到來一試,希望會有令人驚喜的好菜式。

店子所在位置實在不錯,鄰近巴士站,如果是坐巴士到九龍城的話,是必經之地,佔據著地利,再與前陣子的炎熱天氣,令人胃口不振,吃點泰菜又能增加食慾,佔有天時之利,所以實在有著很多好處。


二人的食量有限,只點了數款。先來的是青木瓜絲沙律。
青木瓜絲沙律賣相紅紅綠綠,異想引發食慾,味道清新,加入咸蟹仔後,味道有所昇華,不會只有酸味及辣味,還多了一份咸鮮。青木瓜絲依舊爽口,加入了蕃茄及紅蘿蔔絲後,重酸輕辣,有點兒不夠刺激,下次還是加辣的好。有一點做得比別店好,就是附送一杯新鮮生菜,用來包著吃,另有一番滋味。

接著的串燒沙嗲只可以稱為普通,不過不失,雖然串燒有少許焦香,可是火喉未夠,肉質太過濕潤,然而味道方面是可以接受的。醬汁則過份水汪汪,而且亦沒有花生香,不能提起串燒的美味來。如對串燒沙嗲情有獨鍾的話,可以一嚐,否則可以放棄。

此時在沒有啤酒的情況下,充滿氣泡的青檸梳打正合我意,既清熱又舒服。

鹽燒香矛鰂魚賣相不錯,金黃色的魚皮下,包著雪白的魚肉,有股鹽燒焦香,亦夾雜著清幽的香矛氣味,未開動,已被眼前的境況深深吸引著。朋友已急不及待下筷,鰂魚那豐富的魚香經炭火烤後,散發著非比尋常的美味,再沾上少許辣汁,真的難以形容。其實這條鰂魚亦有改進的空間,就是火喉問題,如果再能燒多一會,味道會更加好。

意猶未盡之下,就來多一個芒果鴛鴦糯米飯,黑糯米爽口,白糯米煙靱,加上鮮甜的芒果及帶咸的椰漿,真是一個絕佳的飯後甜品。

如在九龍城裡比較的話,這店明顯給比下去,因九龍城有太多出色的泰菜。我始終是喜歡香口的食物,這店的燒烤水準有點不及,希望日後再次品嚐時,能有一些火喉足的燒烤食品出現。
地址:九龍城啟德道17號地下