2020年7月22日 星期三

日山A5和牛燒肉放題 - 和牛蕃

日式燒肉放題一向受到年輕一輩的喜愛,只需給予一個實惠的價錢,就可無限量地品嚐得到美味的烤肉。可是,這類餐廳供應的肉類品質一般都較為普通,並不能吸引到一眾有點點消費力的老饕。然而,銅鑼灣一間主打供應日本名牌肉商「日山畜產」出品之日山和牛的高級燒肉店,推出了一個日山A5和牛燒肉放題,以$488就可於90分鐘內任食A5和牛。
這個放題所供應的日山A5和牛部位會隨著貨源轉變,每次都是兩款不同部位的,當天第一碟就是腿外側肉及牛胸腹,油花分佈平均,每次來的部位總會有丁點不同,印象最深刻的定必是牛小排部位,油脂相對地豐富,有種入口即溶的感覺。








除了和牛是任吃的肉類外,雞肉及豬腩肉都是任叫任吃的,前者切得厚身,燒起來會有點難,但燒成後,肉汁豐富有香味,而豬腩肉更是一致得到友人與小弟的讚賞,軟滑味美。




任吃肉當然是首要,但也不可忽略了其餘的配套,如湯、泡菜、沙律、小食拚盤、蔬菜拼盤及米飯素麵等也是任吃的,當中小弟幾欣賞那個日式豬肉湯,不但美味,更可中和一下油膩感。



其實,除了任吃的食品外,餐廳會奉送一個和牛迷你漢堡及時令海鮮拼盤予每位客人。侍應端來一份半完成的和牛迷伙漢堡,想客人自己動手製作,不過也只是烤一烤麵包至香口,夾著漢堡扒一起吃,肉味香濃又多汁,真心不錯;至於海鮮拼盤則有帆立貝、青口及鯖魚,都相當新鮮。









相信大家吃燒肉並不會覺得自己燒有難度,但小弟真心怕燒蔬菜,從未好吃過,幸好蔬菜拼盤是任吃的,洋蔥必定是最易掌控的。

這個放題是不包括飲品的,但也可加 $48 - $198 來變成飲品放題,當中不乏雞尾酒選項。另外,如果嫌精選的部位不合心水,也可再加錢升級至優質部位,同時亦可另外追加牛舌、虎蝦及刀貝等等。到最後,更會每位客人送上甜品作結。


和牛蕃
銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 地下G05A號舖及1樓
抵食指數 6/10
回味指數 6/10
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