近來相信沒有什麼菜系會比自助餐更受歡迎，不少供應自助餐的地方都座無虛席，特別是各大酒店的受歡迎程度更甚。尖沙咀麼地道一向是自助餐的戰場，由街頭至街尾至少也有八九間，其中海景嘉福酒店中的Cafe on M一向是占苗喜愛的一間，最近趁著松露季節，推出了「黑松露．鴨肝」盛宴。
Cafe on M一向最大的賣點一定是巨型的蟹腳山加即開新鮮生蠔，從來都招來不少客人。長蟹腳鮮甜味美，與肥美爆膏的麵包蟹相輝映，加上一些貝類及小龍蝦等，客人們都相當喜歡，而且即開新鮮生蠔的檔位更是長期有人排著隊等候，證明質素有一定的保證。
雖然沙律頭盤甚少加入松露或鴨肝，但其中一道名為黑松露藜麥薏米的沙律，就罕有地加入了黑松露，吃起來香氣迫人，別有一番滋味。
當準備開始去吃熱葷時，發現了原來刺身壽司中有加入了黑松露的款式，它就是黑松露帶子軍艦，就二話不說拿來一嚐了，相信沒有什麼刺身款式會比與帶子的組合更合襯的了。
吃罷頭盤前菜後，真正開始品嚐黑松露及鴨肝的美味了。加入了松露及鴨肝入內的款式不少，好像香噴噴的黑松露蒸蛋、黑松露薯蓉焗帆立貝及鴨肝松露炒飯等等，中西式也有。不過，可看見廚師新鮮刨下的款式就是即煮的意大利雲吞，不但松露忌廉汁夠吸引外，意大利雲吞也可選餡料，貪心的小弟當然每款也要了一兩個，嚐盡不同配搭的滋味。
可能剛過不久就食意粉有點膩滯，不如就來點燒原條肉眼，以為肉中釀有鴨肝或配含鴨肝一起吃，大家就錯了，餐廳特別調製了鴨肝松露汁來配搭燒肉眼，令肉味香濃的肉眼更上一層樓，而且可拿上一大撮黑松露薯條，香口惹味，為了更加增添風味，還加配了黑松露醬來沾，實行一條龍的松露滋味。
相信這些仍未能十分滿足大家的胃口，鐵板燒檔位的燒羊架也相當吸引，但當中卻有夾著厚切鴨肝的菠蘿包及黑松露酥盒更能打動小弟的心，前者的甘香肥美發揮得淋漓盡致，值得一試。
平時愛喝湯的占苗那天居然還未拿湯來喝，是後來才知道原來中式燉湯內加入了松露入內，令人驚喜。
此時，胃口仍有空間的話，還有兩道非常飽肚的主角菜式，就是日式黑松露雜菌海鮮豚骨烏冬及韓式大醬鴨肝撈麵兩款，前者有著松露的幽香，而後者則有著鴨肝的肝香，兩種不同的感覺，絕對是悉隨尊便。
這兒的款式雖縣不多，但勝在有質素，不會讓客人失望。同時，小弟也開啟第二個胃了，向甜品檔位出發。甜品款式令人花多眼亂，一下子拿了不少，但當中一定不能缺少了現時特賣的Haagen Dazs時令款式雪糕，吃多一兩杯也值回票價了。
這個黑松露．鴨肝」盛宴將會供應至3月31日，喜歡鴨肝及黑松露的朋友，要趁時間去吃了。
Cafe on M
尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店M層
抵食指數 7/10
回味指數 7/10
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